臭豆腐作文參考

傍晚放學，夕陽西下，我坐在老爸的電動自行車上，心中正回味着開心的一天。忽然，聞到一陣奇特的味道，既香又有點臭。伸頭往前一看，原來是有人在買臭豆腐。看着翻滾在油鍋裏那又香又臭的豆腐，我的舌尖不禁回味起它的味道來……

臭豆腐是紹興的一道名小吃，從古至今一直都有着“聞着臭，吃着香”的俗語，體現出人們對紹興臭豆腐的喜愛與讚歎之情。每個來紹興的人，不嘗一下臭豆腐就算白來紹興了，而且臭豆腐也早已融入紹興人民的生活之中。所以，在古城紹興隨處可見買臭豆腐的小攤，臭豆腐是紹興必不可少的一種特色小吃。

臭豆腐“其味特揚”，但只要一下鍋，那混雜着香臭的奇特味道便飄散開來，吸引、挑逗着人的味蕾，讓人忍不住來一串。臭豆腐未入鍋前，雖然色如白中帶翠的玉，一顆顆整齊地排放着，卻有着陣陣臭味。可是，當臭豆腐一入油鍋，一下子就發生了天翻地覆的變化，鍋裏便“鬧”得沸沸揚揚。原本平靜的油鍋，瞬間變得“波濤洶涌”了。豆腐在沸騰的油鍋裏不停地翻滾，不一會兒就變了顏色。用筷子在鍋中攪拌，再一把撈起，放在架子上，用竹籤一個個串好。豆腐早已變成金黃色，發出誘人的香味，點點油汁落了下來，讓人垂涎三尺，欲罷不能。可謂色、香、味俱全！

買下一串，吃一顆進去，立刻感到像吃進了美味佳餚一樣，臭豆腐外表酥軟可口，裏面的豆腐入口即化，那“香臭”的味道令人回味無窮，久久不能忘懷……

臭豆腐遍佈古城紹興的大街小巷、飯店及居民家中，是紹興最有名的小吃之一，也是紹興人必不可少的食品，更是古城重要的非物質文化遺產。但願它能永遠地傳承下去，成爲紹興最有名的特產！

臭豆腐，那獨特的“香臭”味，到現在一直留在我心中……