雞蛋作文

一說起雞蛋，大家一定會想：“雞蛋有什麼好說的，誰不知道啊！”這你們可就說錯了，下邊就讓我們來一起認識認識雞蛋吧。

雞蛋又名“雞卵”、“雞子”，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內側由氣室、卵白和卵黃三部分組成。一個雞蛋重約50克，裏面富含膽固醇，營養豐富。

上邊我說到雞蛋營養豐富，那雞蛋裏邊究竟有什麼營養物質呢？告訴你吧，蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D等都在雞蛋裏含有。這裏我重點向大家介紹3個營養物質，磷脂、蛋白質還有鐵。雞蛋中有一定量的磷脂，進入人體中會分離出膽鹼，膽鹼具有防止皮膚衰老，使皮膚光滑美豔的作用。雞蛋中含有比較豐富的鐵，100克雞蛋黃中含鐵150毫克。鐵元素在人體中起造血和運輸氧等營養物質的作用，如果鐵元素攝入不足，人的臉色萎黃，皮膚也會失去美麗的光澤，嚴重了可以導致缺鐵性貧血。雞蛋中的蛋白質有7克，雞蛋中的蛋白質富含的氨基酸比較適合人體生理需要，利用率高達98%以上。瞭解了雞蛋裏的營養物質，你是不是有特別想吃雞蛋的想法了呢？不過，雞蛋雖好，也不能多吃，所有好東西食用過量也會適得其反。

下面我們來研究研究雞蛋的受力。雞蛋在受力時，可以承受多少千克呢？告訴你，它可以承受34·1千克的力！爲什麼雞蛋有如此大的承受力？這與它特有的形狀和科學結構分不開。蛋非常奇怪，看着很小很小，擁有很薄很薄的外殼，裏邊卻創造出最大的空間裝下蛋黃和蛋白。這個特有的外形稱爲蛋形曲線，至今都是建築學上用料少空間大的典範。蛋的結構有三層，外層爲表皮層，又稱閃光層；中層爲海綿層；內層爲乳頭層。蛋殼的成分一直是個迷，多了少了都影響蛋承受力，至今科學家仍在研究它。不過，薄薄的蛋殼之所以能承受真麼大的壓力，是因爲它能夠把受到的壓力均勻地分散到蛋殼的各個部位。

雞蛋是我們常見的熟悉的，可是它的營養價值和可以承受的力是多麼驚人啊，這就是大自然的神奇。