媽媽是個美食家作文

媽媽是個美食家，無論是色、香、味俱全的大菜，還是可口的家常便飯，她都會做，而且還做得像模像樣，有滋有味。

這不，媽媽今天晚上做了美味的牛肉火鍋。

我先是在書房裏聞到了飯菜的香味，還以爲是田螺姑娘跑出來做神仙菜了。隨着媽媽的一聲“開飯嘍！”我的味覺、聽覺、視覺都被調動起來了，鼻子想，這種味道的菜一定不同凡響；耳朵聽到了碗筷叮噹響，不由得激動了起來；接着眼睛看到媽媽手裏端着的冒着熱氣、晶瑩油亮的火鍋便不由得閃閃放光。

這是一道多麼令人食慾大增的菜啊，金黃的土豆搭配鮮美的牛肉，再加上白蘿蔔和香菇這兩個搭檔，上面撒着蔥花和青紅椒小丁，光一看，我的口水就要往外流了，夾一筷，入口，嚥下，真是“此菜只應天上有”啊！

我不禁一口氣吃了好多好多。

媽媽做的菜爲什麼會這麼好吃呢，是不是有什麼獨門祕訣呢？

原來呀，媽媽做菜用的食材一定是要新鮮的，而且要清洗浸泡乾淨，下鍋之前不能有一丁點兒髒東西。而且每道菜的搭配也十分講究，羊肉要配胡蘿蔔，因爲這樣會使羊肉的味道更鮮美，胡蘿蔔吸收了肉汁也會更有味道，牛肉要配白蘿蔔，牛肉有動物高蛋白，蘿蔔提供足夠的維生素，一起烹調可以去腥提鮮，改善口感。

除此之外，還和媽媽的勤奮有關，她做菜總會一絲不苟，非常認真。寧願早起半小時也不會讓我湊合着吃早飯，媽媽做的早餐可真算得上是精美無比：雞蛋糕裏面有蝦米、火腿，上桌前還會放幾片有造型的蘿蔔片，即使是現成的糕點也會切成小塊擺放成好看的圖形，還常配上一把堅果和一杯熱奶……反正，每天的早餐總能給我們不一樣的驚喜。

媽媽做菜如此，其實，我們學習也是如此，只有用心，通過不懈的努力，才能收穫豐收的果實，感受由衷的喜悅。