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炎炎夏日,何以解憂?唯有冰粉。
以前去川菜館吃飯的時候,看見菜單上有一道菜叫:老成都冰粉。咦,這是啷個菜哦?先點一份搞一哈兒。
菜上來嘍!哇哦,冰粉晶瑩透亮,Q彈滑溜溜,配以山楂、蘋果、梨、火龍果等多種配料,澆以古法紅糖配料。挖一勺送入口中,紅糖正好和冰粉的Q彈相輔相成,配料讓口感更加豐富。古人云:何以解憂?唯有杜康。我雲:何以解憂?唯有冰粉!
自從上次吃過了冰粉,我就愛上了這個味道,就此夜不能寐,茶不思飯不想。於是我從黑市商人“某寶”淘來了做冰粉的原材料,正好家裏有紅糖和水果,那就做一碗“鳴式冰粉!”
我去問了一下“度娘”,方法也太簡單了,把那個粉,裏面加上水,攪哇攪,一直攪到它變得快要凝固起來,這時候把它放進冰箱,靜靜地等待……叮!時間到了,取出“寶藏”,發現它變成了“果凍”,此果凍,非彼果凍。接下來就是調製紅糖水,和準備配料。取一大塊紅糖加入沸水,煮成紅糖水,放涼,澆入冰粉中。水果切小塊,一同放進冰粉,看着眼前的冰粉,我只想說“perfect(完美)!”
終於可以品嚐了,啊,倍兒爽,以前怎麼沒發現這麼好吃的東西,實在有點兒打腦殼。哧溜一口冰粉,真是巴適得板!
在這個炎炎夏日,冰粉成了我的最愛!
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