包餃子作文賞鑑精選

“民以食爲天”，看似平常的一日三餐，卻蘊含着人間的種種滋味。即使同一種食材，在不同的場合不同的地點，味道也不同。

在各種美食中，餃子是我的最愛。爸爸也經常說：“好吃不如餃子。”趁着五一假期的尾巴，在這個下雨天，我們一家人包起了素餡兒餃子。

走進廚房，我把韭菜拿出來，把上面的髒東西摘下來，用水清洗兩遍，控幹水分，就開始切菜。“咔嚓，咔嚓，”奶奶怕我切着手，就讓我站在旁邊看着她切，沒一會兒就切好了。

奶奶打了幾個雞蛋，攪散放進油鍋裏，左翻翻，右翻翻，黃澄澄的雞蛋就炒好了，滿屋子的香味真是讓人垂涎欲滴。接着把韭菜和雞蛋放進大盆裏，放點味精，一點香油，一點蠔油，適量鹽，再加上點蔥花和蝦皮，餡就算調好了。

媽媽把醒好的面拿出來，我們分工幹活：姐姐擀皮，媽媽、奶奶和我包。媽媽給我做了個示範，用手託着皮，把適量的餡兒放在皮裏，對摺起來，這樣一個餃子就成型了。看似簡單的幾個動作，我做起來卻很笨拙，捏的不是餡少，就是破皮，或者是扁扁的。我仔細看着媽媽包，總算知道了技巧。在媽媽的指導下，我包得越來越好，扁扁的餃子成了胖胖的“大將軍”。

餃子包好了，開始下鍋，大概十分鐘，熱氣騰騰的餃子就上桌了。爺爺倒上一杯酒，夾起了餃子蘸着醋，笑呵呵地說：“餃子就酒，越喝越有。”爸爸也說，這是你第一次包餃子的成果，值得表揚！

有勞動就有收穫，我嘗着自己包的餃子，好吃極了。奶奶對我也讚不絕口，誇我長大了。