包餃子作文精華範例

說到過年，家鄉的習俗有很多，貼春聯、掛福字、穿新衣，炸圓子，最有春節儀式感的要數除夕包餃子了。

大年三十，家家戶戶都在爲年夜飯做着準備時，我家也不例外。只見爸爸雙手捏着麪糰，不停地按壓和麪。這和麪呢，可是非常有講究的，水和麪的比例必須恰到好處，這樣纔可以讓餃子皮又軟又有嚼勁。和完面後，就開始調餡了，因爲我是無葷不歡的主兒，媽媽一直在廚房忙活剁肉餡，望着一大盆肉餡，我心滿意足。拌餡了，媽媽撒上蔥花、鹽、糖，倒上料酒、醬油攪和均勻，頓時一股香味撲鼻而來，我沉浸於中，香味已經跳起了歡樂的舞蹈，彷彿在慶祝着。

接下來就是包餃子，一家人圍坐在一起，邊說邊笑邊包着餃子，肉餡放在那晶瑩剔透的餃皮中，肉餡要適量，多一份，餃子皮就合攏不上；少一點，餃子吃起來就不過癮。媽媽包的餃子褶皺均勻，像給餃子戴上了一定花邊帽；爸爸包的像一個個凱旋的士兵，無比的威武；我包的像一個個白白胖胖的小娃娃，可愛極了。它們依次排好隊，準備就緒了。

煮餃子嘍，按照慣例，由我來當指揮員，“噗噗噗”它們有序地跳入水中。沒過一會兒，有的餃子在熱氣騰騰水裏爭先恐後地冒出頭來，有的在鍋中鍛鍊着潛水技巧，有的好似閉目養神，躺在鍋底，有的則調皮地露出了一個小口子，鮮美的肉汁流了出來，讓人垂涎欲滴，不用說，這是我包的……

盛盤，點醋，待涼。當香香糯糯的餃子送入嘴中，湯汁隨之溢出，鮮美的肉汁頓時充滿了我的整個嘴巴，真可謂是齒頰留香！一家人圍着圓桌，品着美味可口的菜餚，嘗着熱氣騰騰的餃子，說着一年來的趣事，歡笑聲不絕於耳。

在我的家鄉，過年吃餃子，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴，餃子起源於張仲景的時代，“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，有着新舊交替之意。吃餃子意味着來年大吉大利、喜慶團圓、吉祥如意。

這是我家鄉春節的習俗，小朋友們，你們家鄉有什麼習俗呢？