年夜飯作文800字

“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同”。小時候過年總盼望和哥哥姐姐們團聚玩耍，一起拜年。長大點卻對煙花爆竹鍾愛癡迷，總纏着老爸陪我，躲在他身後點火線。現在的我卻對年夜飯情有獨鍾，我已經蛻變成爲老爸老媽眼中一個十足的“小吃貨”啦。

老爸說，年夜飯一定要做地道的傳統魯菜，其實他每年都是做那四菜一湯，不過也確實色、香、味俱全，總讓我念念不忘。

一大早就幫着老爸去貼春聯，忙的不亦樂乎。午飯過後，老爸就開始準備年夜飯的食材了，有雞、筍、魚、肉跟好多蔬菜。媽媽和奶奶就忙着準備包餃子的材料。我一會幫爸爸，一會幫幫奶奶，卻總是幫的倒忙比較多，但也總能引來家人的歡聲笑語。

下午五點鐘，在稀疏的鞭炮聲中，老爸便開始上廚了。他一邊做菜一邊跟我講着關於魯菜的故事。他說，魯菜始於2700年前的春秋戰國，在北魏時期得到快速發展，興盛於唐宋。明清時山東廚師便主導皇宮御膳房，壟斷北京餐飲市場，到了民國時更是以煙臺福山幫獨領風騷。20世紀80年代，國家和政府將魯菜烹飪藝術視作珍貴的民族文化遺產。所以作爲山東人，年夜飯一定要做魯菜。聽着老爸的故事，我頓時覺得爲山東驕傲，爲煙臺自豪。就這樣聽着故事一道道菜餚上桌了。

第一道菜是“燒雞”。它色澤鮮豔，香而不膩，肉鮮味美，熟爛離骨，爛而不散，寓意吉祥如意，位列年夜飯之首。第二道菜是“筍”，它清白交替，鹹鮮酥脆、肉香入味，筍腳硬而不韌，筍尖細膩滑嫩，寓意年年順、節節高。第三道是“四喜丸子”。它色澤焦紅，鮮鹹酥嫩，芡汁清亮，味道適口，寓意福祿壽喜。“雞打頭，魚打尾”，這第四道菜當然是“糖醋鯉魚了”。它色澤金黃，外焦裏嫩，蓬鬆酥脆，酸甜可口，寓意年年有餘。最後一道壓桌菜便是“清湯全家福”。它色彩多樣，食材豐富，湯鮮味美，寓意全家人閤家幸福。

看，這就是老爸的傳統魯菜年夜飯。每一道菜奶奶先嚐完後，我們全家人就開始美美的享用了。可是爲了吃到餃子裏的那幾個鋼鏰，我還是意猶未盡的讓這饞饞的小嘴剎住了車。

鞭炮聲此起彼伏已連成一片，絢麗的煙花籠罩着這美麗的小鎮，我依偎在奶奶身邊輕輕地問道：“奶奶，爲什麼年夜飯的菜跟平時的味道不太一樣呢？”奶奶撫摸着我的頭親切地回答：“等你長大了就明白了，千里路遙，身處他鄉，也要念着這家鄉的味道。”