五一燒烤行作文

今年的五一小長假，有一點不一樣，從原來的三天假到了四天小長假，那感情好啊！可是我再用腳趾頭一算，不對啊，補兩天的課，再加上週末兩天，湊了個小長假而已，不就等於沒多放嗎？不過連起來放假，還是倍兒爽的！

五月一日一大早，我們就開車去東莞。怎麼又是東莞？因爲老媽大人覺得那裏清閒，安靜。

我一聽到要和同學斌哥、海哥同去燒烤，幻想着美食的誘惑，可口的醬料，還有必不可少的孜然和芝麻香味，內心美滋滋的：其一我又可以和小學的好朋友玩在一起，其二又可以解解我這吃貨的饞意，一舉兩得，豈不美哉！想到這，我輕快得像一隻鳥兒，走路都是帶蹦的。

可是現實給了我當頭一棒——去燒烤地的過程不是很稱心如意，我們全家人都一臉看破紅塵的樣子——路上果然果然又堵車了（重要的事講兩遍)，從早上九點就開始堵。剛開始，車還只是比較多，後來車就如流水一般到處都是，果然五一就應該待在家裏。歷史總是驚人的相似，清明節堵車的場面還浮現在腦海。

毒辣的太陽不緊不慢地爬到了最高點，火熱的陽光傾瀉下來，刺得我睜不開眼。堵到大概十二點，我們總算到達了目的地。爲了這次燒烤，媽媽特意買了一個新的烤爐，用電，無煙的那種，所以就算外面再熱也不怕，依然可以享受在空調下吃烤肉這種嗨的感覺。這時，我爸還有同學的爸爸，分別從車上拿出三大筐食物，裏面種類繁多：水果，飲料，還有雞翅，肉丸，培根，五花肉，土豆，火腿，辣椒……主要以肉類爲主。既然要來燒烤，肯定得多吃肉。看到這些食物，我感覺可能一輩子都烤不完了。

剛開始就由我和另外兩個哥們兒來烤串，大人們聊天。起初，多年未見的朋友們都很羞澀，各烤各的，直到後來大家開始聊遊戲後便開啓了“開掛模式”，我們一邊喝着飲料，一邊烤肉，嘴裏還大聲說着話，感覺又回到幾年前大家經常在一塊玩的狀態。

燒烤中，雞翅是最難烤的，火不能開太大，不然會外焦而裏不熟。所需時間非常長，但是偏偏又買得最多。“滋”的一聲，雞翅下爐後，第一步也是最重要的一步就是刷油，這是爲了防止外皮太焦，然後得經常翻動，在此期間，也得反覆刷醬料來增加口感，出爐時一定一定要加孜然——不然就沒了燒烤的靈魂。爲節約時間，可以在烤雞翅的過程中放一些別的不需要怎麼翻動的食物，比如金針菇、辣椒等，烤熟雞翅至少需要半小時。

第二大主食是烤肉，非常好烤熟，而且深受大家喜愛，烤前阿姨已經提前加醬汁醃好入味，十分美味，醬汁是神來之筆，加重了烤肉帶來的味覺衝擊，如果這時再撒一把孜然和芝麻，你一定會愛上烤肉，那感覺真的很爽。

每當端着香噴噴的烤肉給大人們，看着他們合不攏嘴的笑容，就想：這個五一勞動節總算沒白過，也算勞動了半天，勞動真光榮！