燒烤記作文800字

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。伴隨着元月的詩歌，我們迎來了新的一年，爲了慶祝春節和家人們的團聚，媽媽特地爲我們準備了燒烤活動，就在自己家的院子裏。

燒烤需要準備燒烤的架子，炭火，食材，調料。媽媽爲我們大家做了分工，外公點炭火，我負責把媽媽準備好的食材從廚房搬運到烤架旁邊的桌子上。食材豐盛極了，有羊肉串、土豆片、金針菇、火腿腸，彩椒串，不過我最喜歡的還是豬肉串和年糕，豬肉是用洋蔥、大蒜、醬油醃製過的，把它放進專用的串肉器裏，均勻地鋪好，然後再拿一根鐵籤串進去，這樣就完成了一串，我們一幫孩子也不甘示弱，擼起袖子把肉串。年糕被切成了四方的小塊，兩個小塊串成一串，不用任何調料。

終於等到開烤了，其實我早已迫不及待想要大展身手，這時烤架上的炭火已經紅彤彤了，我在空中用手感受了下炭火的溫度，正是好時候，我首先拿了5串肉串，用刷子蘸上油刷在肉串上，在放到烤架的鐵網上，看着那一串串刷滿油的肉串，在炭火地炙烤下，發出滋滋的冒油聲，肉漸漸開始發白，飄出陣陣讓人垂涎欲滴的香氣，這真的是視覺，聽覺，嗅覺的多重享受啊。我不停問媽媽這肉有沒有熟，媽媽告訴我需要翻個面繼續烤，直到兩面就變成金黃色，我就又吞了吞口水，繼續烤。這時周圍早已圍滿了其他家人，都虎視眈眈看着我的肉串，因爲看起來實在太好吃了。終於，烤至兩面金黃，可以出爐了，我把其中一串塞到媽媽手中，讓她嚐嚐味道，媽媽連連點頭，很滿意的樣子。我開心極了，留下一串，把另外三串分給家人了，他們津津有味地吃起來。我也趕緊品嚐一下自己親手製作的美食，一口要下去，Q彈緊實的肉質，滿口鮮香，超級滿足，沒一會兒，就吃完了。接下來要烤我喜歡的年糕了，年糕串在籤子上，很可愛，爲了增加香氣，我放了一小塊黃油在上面，不一會兒，年糕的表面起了個泡，黃油也化開了在表面鋪撒開來，翻個面再烤一下，我用籤子試探了下年糕的軟硬，看樣子差不多了，我就往嘴裏送，一個激靈，年糕的表皮因爲裹着黃油非常燙，大家都笑話我“心急吃不了熱豆腐”。我把年糕，稍微吹涼，有滋有味地吃起來了，軟軟糯糯，又帶着黃油的香味，享受美食帶來的快樂。

燒烤不僅是一種快樂的體驗，也是一種感恩的行動，感恩准備工具、食物的家人，感恩烤制食物的家人，感恩大家歡聚一堂一同品嚐美食，爲我的童年增添了許多樂趣！