2022年食品卫生安全致家长一封信（精选11篇）作文

篇一：2022年食品卫生安全致家长一封信

亲爱的家长朋友们：

大家好！

处于生长期的孩子，饮食至关重要！俗话说“病从口入”，饮食不当不利于小学生的成长，甚至还会对小学生的身体造成伤害！为此德文小学特别向大家推荐食品安全小知识，让我们和孩子一起来看看吧！

什么是食品安全？

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是”食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的成长健康情况，儿童的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是小学安全工作的重中之重。让我们一起来了解一下食品基本常识以及购买注意事项。

购买食品注意事项

1、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

2、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

3、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。

4、看产品标签，注意区分认证标志。

5、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

6、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

7、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

8、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。

9、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

食品卫生安全教育

1、儿童大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中，因而容易引发食物中毒。

2、我们除了要把好食品采购、储藏、烹饪等方面的卫生关外，还必须教育孩子不吃腐烂的、有异味的食物。

3、误食有毒有害物质的情况更是多种多样，如家里投放的各种花花绿绿的毒鼠药、因大人的失误而误放在饮料瓶中的消毒药水等等，都可能被误食。因此，在平时要教育孩子不随便捡食和饮用不明物质。

4、孩子服用的药大多外观漂亮，口感好，深受孩子“喜欢”；有的孩子甚至把药品当零食吃，因此，要教育孩子不能随便吃药，一旦要服药，一定要按医生的吩咐在成人的指导下服用。

5、饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤；吃鱼时，要把鱼刺挑干净，以免鱼刺卡在喉咙里；进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等。

6、为学校提供配餐服务的企业通过对原材料采购、加工制作、装配运送等环节的标准化操作保障学生用餐安全。

7、教育学生要饮食多样化，不偏食、不挑食，合理膳食，健康成长。

“饮食健康千万条，食品安全第一条！”。亲爱的家长朋友，孩子的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系校园。为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，让我们一起携手，共同为孩子们的健康保驾护航！

篇二：2022年食品卫生安全致家长一封信

尊敬的家长朋友：

食品安全已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题，特别是学校周边假冒伪劣食品、“三无”食品、过期食品，严重影响着学生的身体健康。我校多次组织监管部门在校园及周边开展联合执法行动，确保学生的饮食安全。为引导学生树立健康的饮食理念，让学生学习必要的饮食安全知识，在此希望各位家长朋友们与我们携起手来共同开展维护食品安全知识宣传，提高学生食品安全自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食、健康成长。

一、让孩子树立健康饮食观念。了解孩子饮食特点，介绍各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。

二、让孩子学习必要食品安全知识。教育孩子购买食品时要做到“一看二闻三触摸”。教育孩子不购买、不食用来源不明、假冒伪劣、过期或“三无”食品。

三、让孩子养成良好的饮食卫生习惯。注意饮食卫生安全，提高个人卫生习惯，防治病从口入，监督孩子不摘、不吃果园内的瓜果梨桃，避免农药中毒。

四、在家中不要吃变质的剩饭、剩菜，注意饮食卫生。

五、提醒孩子在家、在学校或正式餐饮场所就餐，不可以吃过保质期或无商标的食品和饮料，在购买零食时要注意包装上的标识，首选正规商场店铺，不光临流动小摊贩等。

六、家中如有传染疾病的患者，教育孩子要与患者隔离用餐。

七、如发现孩子有食物中毒现象要及时就医。

八、不购买、食用垃圾食品(十大垃圾食品分别指油炸食品、罐头类食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、烧烤类食品、可乐饮料、冷冻甜点、果脯、话梅和蜜饯类食物）。这十种食物长期食用会给儿童的生长发育和健康造成巨大危害。

九、平衡膳食，采取科学的营养饮食习惯，可以预防疾病，大幅度降低疾病的发生率和死亡率。所以我们应该掌握最基本的营养方面的知识，保障营养、饮食、健康、运动的和谐，提高生活质量。

十、践行光盘行动，让勤俭节约成为一种习惯。全体师生和家长要从自身做起，从现在做起，从每一餐做起，坚持做到吃光盘中餐、餐餐不剩饭，号召身边的人加入“光盘族”行列，杜绝舌尖上的浪费。

十一、争做食品安全的宣传员。积极配合、参与学校和相关部门开展的食品安全宣传活动，为孩子带好头，树立榜样。

十二、掌握“海姆立克急救法”。当有人发生异物窒息时，身边的人先从背后环抱患者，握拳抵住其肋骨下缘与肚脐之间，再向上推压以增加气管，利用冲击产生向上的压力，压迫两肺下部，从而驱使肺部残留空气形成一股气流，这股带有冲击性、方向性的长驱直入于气管的气流，就能将堵住气管、喉部的食物硬块等异物排出，使人获救。

家长的一句话，一个提醒，对孩子的健康成长都会起到至关重要的作用，让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，关心孩子成长，给孩子多一些快乐和平安，为孩子撑起一片健康成长的蓝天。

篇三：2022年食品卫生安全致家长一封信

尊敬的家长朋友：

您好！

食品安全关系着每一个人的身体健康和生命安全，关系着全社会的安定与和谐。当前，食品安全问题已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题。特别是假冒伪劣食品，“三无”食品，“垃圾食品”含有违法食品添加剂，重金属等有害物质，严重影响学生的身心和智力发展，是孩子成长过程中的重大隐患。为了增强师生及家长朋友们的食品安全意识，提升食品安全自我保护能力，营造全社会齐抓共管食品安全的良好氛围，特向您发出以下倡议：

一、引导子女树立敬畏自然，敬畏生命理念，爱护我们的生存环境，学会与大自然和谐相处，明白什么能吃，什么不能吃。

二、教会子女食品安全及营养健康的知识和技能，提高食品安全自我防范能力。

1、学会阅读食品标签。

会认读食品包装上的信息，如食品名称、生产日期、生产者名称、保质期、质量安全标志(QS)等，不具备以上信息的，都应视为不合格食品。

2、远离不健康食品。

“四不”：不买不食无证无照的流动摊点和卫生条件不佳的饮食店出售的劣质食品；不买不食过期变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；不买不食用来历不明或无厂名厂址，无生产日期，无保质期的“三无”食品；不买不食调味类制品(如辣条)、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等“五毛食品”。

“两少”：少买少吃高盐、高糖、高脂、腌制、烧烤、油炸、膨化类食品；少买少吃生冷、凉拌的食物，少吃刺激性大的食物。

三、教育子女养成良好的个人习惯。

1、养成良好的卫生习惯。我们应尽力避免用手直接接触熟食等随时可吃食物，饭前便后勤洗手。

2、养成良好的生活习惯。不喝生水，不吃生食，不暴饮暴食，加强体育锻炼，保证充足的休息时间。

3、养成勤俭节约的良好习惯。拒绝浪费，珍惜粮食，积极参与“光盘行动”。

四、人人都是吹哨者、守护者。

1、做积极踊跃的食品安全宣传员：大力宣传党和国家加强食品安全工作的方针政策、法律法规，防范自护的知识技能，营造全社会齐抓共管食品安全的良好氛围。

2、做理性合格的安全食品消费者：讲究食品卫生，养成良好个人习惯；外出就餐要选择卫生洁净、环境有序的正规场所；增强对假冒伪劣食品的认知能力和维权意识，如发现不合格食品，敢于向食品监管部门投诉举报。

3、做遵纪守法的食品制售参与者：如果你是一个食品制售参与者，请务必遵守食品安全法律法规，制售安全的放心食品、良心食品，“法律在你心中，安全在你手中”！

食品安全我知道

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是”食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

1、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

2、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

3、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

4、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

5、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

6、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

7、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

8、要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。

9、要教育孩子做到不买无证摊贩的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

1、保持清洁。

①拿食品前要洗手，准备食品期间也要经常洗手。

②便后洗手。

③清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。

④避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。

多数微生物不会引起疾病，但泥土和水中以及动物和人身上常常可找到许多危险的微生物。手上、抹布、尤其是切肉板等用具上可携带这些微生物，稍经接触即可污染食物并造成食源性疾病。

2、生熟分开。

①生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。

②处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。

③使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。

生的食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水，可含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其它食物。

3、食物要彻底做熟、加热要彻底。

①食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。

②汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。

③熟食再次加热要彻底。

适当烹调可杀死几乎所有危险的微生物。研究表明，烹调食物达到70℃的温度可有助于确保安全食用。需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整只禽类。

4、保持食物的安全温度。

①熟食在室温下不得存放2小时以上。

②所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。

③熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）。

④即使在冰箱中也不能过久储存食物。

⑤冷冻食物不要在室温下化冻。

如果以室温储存食品，微生物可迅速繁殖。把温度保持在5℃以下或60℃以上，可使微生物生长速度减慢或停止。有些危险的微生物在5℃以下仍能生长。

5、使用安全的水和原材料。

①使用安全的水或原材料进行处理以保安全。

②挑选新鲜和有益健康的食物。

③选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。

④水果和蔬菜要洗干净，尤其是生食食物。

⑤不吃超过保鲜期的食物。

原材料，包括水和冰，可被危险的微生物和化学品污染。受损和霉变的食物中可形成有毒化学物质。谨慎地选择原材料并采取简单的措施如清洗去皮，可减少危险。

民以食为天，食以安为先。尊敬的家长朋友，无论我们身处校园还是置身社会，为了大家的身体健康和生命安全，让我们积极行动起来，增强食品安全意识，遵守法律法规，共同加入到齐抓食品安全的队伍中来，倡导学生养成健康的饮食习惯和消费理念，自觉识别、抵制无底线营销食品行为的能力，养成文明健康、绿色环保的生活方式。

篇四：2022年食品卫生安全致家长一封信

尊敬的家长朋友们：

大家好！初秋气温仍然较高，空气湿度大，是细菌滋生的活跃期，稍不注意就会发生细菌性中毒或感染疾病。食物容易腐烂变质，各种野生植物（菌）生产旺盛，人们极易采摘和加工食用，是食物中毒高发、频发时期，须严加防范，预防食物中毒发生。8月29日起的一周是2022年全国食品安全宣传周，今年全国食品安全宣传周主题定为：共创食安新发展，共享美好新生活。为保证学生身心健康，希望家长朋友们与我们携起手来共同开展食品安全知识宣传，引导孩子树立健康的饮食理念，提高孩子食品安全自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食、健康成长。

一、教育孩子树立健康饮食观念。了解孩子饮食特点，知晓各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。

二、让孩子了解食品安全知识。购买食物时，应注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否超过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无食品生产许可证编号。不购买无厂名、无厂址或无保质期等标识不全的食品。不光顾无证无照的流动摊档或卫生条件不佳的饮食店。打开食品包装前，或在进食的过程中，如发现感官性状异常，应立即停止进食。

三、教育孩子养成良好的饮食卫生习惯。注意饮食卫生安全，形成良好的个人卫生习惯，预防病从口入。教育孩子不吃隔夜的食物，不吃腐败变质、油脂酸败、污秽不洁、霉变、生虫及其他含有害有毒物质的食物，不吃来路不明的食物，不喝生水，不到无证无照摊点、小店购买食品。饭前便后应洗手，清除手部可能沾染的病菌、病毒和寄生虫卵，减少“病从口入”的可能；提倡使用公筷公勺，餐具要洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。

四、教育孩子远离不健康零食。如价格低廉，口感辛辣刺激，色泽艳丽的调味面制品（辣条）、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品，可能存在高油高糖高盐或甜味剂、防腐剂超标的问题，不利于学生身体健康。少食用煎、炸、烤制食品及碳酸饮料等高脂、高盐、高糖食品，减少慢性病发生的几率。

五、对野生蘑菇要做到“三不”。一是不采摘。孩子家长们到郊外时，不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇。二是不购买。不要在路边摊贩随便购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易购买。三是不食用。家庭要慎食野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游时不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食安全。

六、正确购买食用湿米粉。湿米粉包括河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉、凉皮等，保质期一般为24小时，超过保质期容易引起米酵菌酸中毒。如果发现米粉、面条有黑点、霉点、发潮、怪味等异样状况，应该舍弃。不要隔天、隔夜食用。

家长的一句话，一个提醒，对孩子的健康成长都会起到至关重要的作用，让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，守护孩子舌尖上的安全。

篇五：2022年食品卫生安全致家长一封信

尊敬的家长朋友们：

你们好！

孩子是祖国的未来，是家庭的希望，孩子的健康成长是每一位老师、家长的愿望，对孩子的安全教育是学校和家庭的共同责任，为了最大限度地防止意外事故的发生，营造少年儿童健康成长的良好环境，学校恳请您协助学校对学生进行食品安全教育。

一、了解孩子饮食特点，介绍各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。

二、家长不给孩子提供零用钱，杜绝孩子买吃零食。

三、教育孩子不购买过保质期或无商标的食品和饮料，首选正规商场店铺，不光临任何流动小摊点。

四、不带孩子在路边无证经营的小店或流动摊点就餐。

五、在家中不吃变质的剩饭、剩菜，注意饮食卫生。

六、加强对孩子食品卫生知识教育，注意饮食卫生安全，提高个人卫生习惯，防止病从口入。

七、家中如有传染疾病的患者，教育孩子要与患者隔离用餐。

八、家长与学校及时沟通食品安全信息，了解学生食品安全状况，科学引导学生形成良好的饮食行为。

篇六：2022年食品卫生安全致家长一封信

尊敬的家长朋友：

大家好！

食品安全联万家，食品安全靠大家。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系国家的未来。为引导孩子树立健康的饮食习惯，提高孩子的食品安全意识，希望家长朋友们与我们携起手来共同开展食品安全教育，提高孩子们的自我保护意识与能力，让他们健康饮食、快乐成长，在日常生活中家长应该注意以下几点：

一、帮助孩子树立健康饮食观念。

了解孩子饮食特点，介绍各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。

二、为孩子购买食品应注意以下几点：1。到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2。购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3。仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。

三、让孩子养成良好的饮食卫生习惯

1、小食品尽量少吃。不少小食品在生产过程中都使用了添加剂，这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。

2、饮料不要多喝。饮料含有激素，长期饮用会过早长出胡须或导致肥胖，内分泌失调，性早熟，都不利于孩子的生长发育和身心健康，最适合孩子的饮料就是白开水和自制新鲜果汁。

3、注意饮食安全，提高个人卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入，同时说服孩子在家、在学校或到正式餐饮场所就餐，不要在路边无证经营的小店或流动摊点就餐。

四、争做食品安全的宣传员。

积极配合、参与学校和相关部门开展的食品安全宣传教育活动，为孩子带好头，树榜样。

家长的一句话，一个提醒，对孩子的健康成长都会起到至关重要的作用，让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，关心孩子成长。

篇七：2022年食品卫生安全致家长一封信

大家好！初秋气温仍然较高，空气湿度大，是细菌滋生的活跃期，稍不注意就会发生细菌性中毒或感染疾病。食物容易腐烂变质，是食物中毒高发、频发时期，须严加防范，预防食物中毒发生。2022年全国食品安全宣传周活动时间为2022年9月5日——9月11日，今年全国食品安全宣传周主题为：共创食安新发展，共享美好新生活。为保证孩子身心健康，希望家长朋友们与我们携起手来共同开展食品安全知识宣传，引导孩子树立健康的饮食理念，提高孩子食品安全自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食、健康成长。

一、教育孩子树立健康饮食观念。了解孩子饮食特点，知晓各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。

二、让孩子了解食品安全知识。购买食物时，应注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否超过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无食品生产许可证编号。不购买无厂名、无厂址或无保质期等标识不全的食品。不光顾无证无照的流动摊档或卫生条件不佳的饮食店。打开食品包装前，或在进食的过程中，如发现感官性状异常，应立即停止进食。

三、教育孩子养成良好的饮食卫生习惯。注意饮食卫生安全，形成良好的个人卫生习惯，预防病从口入。教育孩子不吃隔夜的食物，不吃腐败变质、油脂酸败、污秽不洁、霉变、生虫及其他含有害有毒物质的食物，不吃来路不明的食物，不喝生水，不到无证无照摊点、小店购买食品。饭前便后应洗手，清除手部可能沾染的病菌、病毒和寄生虫卵，减少“病从口入”的可能；提倡使用公筷公勺，餐具要洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。

四、教育孩子远离不健康零食。如价格低廉，口感辛辣刺激，色泽艳丽的调味面制品(辣条)、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品，可能存在高油高糖高盐或甜味剂、防腐剂超标的问题，不利于学生身体健康。少食用煎、炸、烤制食品及碳酸饮料等高脂、高盐、高糖食品，减少慢性病发生的几率。

五、对野生蘑菇要做到“三不”。一是不采摘。孩子家长们到郊外时，不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇。二是不购买。不要在路边摊贩随便购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易购买。三是不食用。家庭要慎食野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游时不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食安全。

六、正确购买食用湿米粉。湿米粉包括河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉、凉皮等，保质期一般为24小时，超过保质期容易引起米酵菌酸中毒。如果发现米粉、面条有黑点、霉点、发潮、怪味等异样状况，应该舍弃。不要隔天、隔夜食用。

家长的一句话，一个提醒，对孩子的健康成长都会起到至关重要的作用，让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，守护孩子舌尖上的安全。

食物安全之——知多点

什么是食物中毒？

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病。

夏季要慎防六种食物中毒：发霉甘蔗、四季豆(芸豆)、发芽土豆、鲜黄花菜、鲜木耳、野蘑菇。其中四季豆(芸豆)、发芽土豆中毒在本地较为多见，夏季应尽量避免食用，尽量选用当季新鲜食材。

食物中毒的症状及处理：

食物中毒者最常见的症状是、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。

食物中毒后的应急措施：食物中毒发生后，千万不要恐慌，剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷自乱阵脚，可以采取以下应急措施：

饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。

催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。

如何把好购买渠道关？

购买食品应选择具备相应资质、食品贮存条件较好的正规商场、超市和农贸市场。要购买感官正常的食品或食品原料，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。

对于需要冷藏和冷冻的食品，购买时应注意查看是否符合相应的贮存条件，一般冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下。

如何把好食物贮藏关？

需要冷藏或冷冻的食品，购买后尽快放入冰箱保存，并尽量做到分隔或独立包装，避免交叉污染。冰箱内存放食品不宜过满，要定期除霜。蔬菜、水果类食品宜冷藏保鲜，与生肉、生鱼等要分开保存。

烹调好的食物室温存放时间不要超过2小时。剩菜、剩饭等要及时冷藏且不超过24小时，食用前应确认无腐败变质，经彻底加热后食用。

如何把好制作流程关？

世界卫生组织(WHO)推荐食品安全制作五大“黄金守则”：

保持清洁

取食品前洗手、准备和加工食品期间经常洗手、便后洗手；清洗和消毒用于准备食品的所有场所、设备和餐饮具；避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。

生熟分开

生的肉、禽、蛋和海产品要与其他食物分开；生和熟食品的餐饮具、工具、用具要分开，避免交叉污染。

彻底煮熟

食物要烧熟、煮透，中心温度得到85度以上，尤其是肉、禽、蛋和海产品。

保持食物的安全温度

熟食要保存在冰箱里，也不能够长时间存放；冷冻食品不要在室温下化冻；煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用。

使用安全原材料餐具

选择卫生安全的餐饮具；食物要烧熟、煮透，中心温度得到85度以上，尤其是肉、禽、蛋和海产品。

如何把好卫生习惯关？

食品行业从业人员要注意个人卫生，持有效健康证明上岗。

食品贮藏于密闭容器内，避免苍蝇、蟑螂等动物接触。定期清洗消毒碗柜、冰箱、冰柜、微波炉等与食具有关的容器，定期对厨房餐厅及周围卫生区灭蚊蝇。

要合理搭配饮食，少食油腻食品，适度食用冷饮，切忌暴饮暴食。谨慎选择生食海产品、熟卤肉、凉菜冷食等夏季高风险食品。

如何把好自我保护关？

尽量减少大中型集体聚餐活动。网上订餐的消费者，尽量选择正规以及有一定知名度的餐饮单位订餐。

外出就餐时，应选择持有效证照、就餐环境良好、管理规范的餐饮场所就餐，不在无证摊贩、无证大排档等场所就餐，就餐后一定要索取发票等就餐凭证，如出现不适时，应尽快就医，保留病历和化验报告等相关资料。

病从口入，食品安全有保障了，疾病率就会大大降低。让我们携起手来，共创食安新发展，共享美好新生活。

篇八：2022年食品卫生安全致家长一封信

尊敬的各位家长：

你们好！

食品安全工作事关每位孩子的生命与健康，事关学校的稳定和发展。开展好学校的食品安全教育，是保障全体师生的健康安全，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子全面发展的需要。为进一步提高学生食品安全素养和自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食、健康成长。在日常生活中，请家长朋友注意以下几点：

一、大力倡导健康的饮食方式。引导孩子合理膳食，做到一日三餐吃主食，以正餐为主，少吃或不吃零食。

二、尽可能让孩子在家或学校食堂就餐，需在外就餐时，选择持有《食品经营许可证》的场所就餐，不要在路边无证经营的小店或流动摊点就餐。

三、教育孩子购买食品时要做到”一看二闻三触摸”。不买”三无”（无厂家厂址、无生产日期、无保质期）食品，不吃、不喝路边摊点的小食品、自制饮料。

四、告诫孩子不吃或少吃油炸类、腌制类、加工肉食品类、饼干类、汽水可乐类、罐头类、话梅蜜饯类、冷冻甜品类和烧烤类等“垃圾食品”。

五、教育孩子不采摘、食用野菜野果，不食用来历不明的食品和饮料。

六、加强孩子食品安全知识教育，培养孩子养成良好的饮食卫生习惯，防止病从口入。

家长朋友们，对孩子的食品安全教育不可忘。您的一句话，一个提醒，会对孩子产生毕生的影响。2XX即将到来，让我们携起手来，牢固树立”关注校园食品安全关心学生身体健康”的理念，为孩子的健康成长保驾护航！

最后，衷心祝愿您以及您的家人健康快乐，幸福安康！

篇九：2022年食品卫生安全致家长一封信

尊敬的家长朋友：

食品安全已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题，特别是学校周边假冒伪劣食品、“三无”食品、过期食品，严重影响着学生的身体健康。为引导学生树立健康的饮食理念，让学生学习必要的饮食安全知识，在此希望各位家长朋友们与我们携起手来共同开展维护食品安全知识宣传，提高学生食品安全自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食、健康成长。

一、让孩子树立健康饮食观念。了解学生饮食特点，介绍各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。

二、让孩子学习必要食品安全知识。教育孩子购买食品时要做到“一看二闻三触摸”。教育学生不购买、不食用来源不明、假冒伪劣、过期或“三无”食品。

三、让孩子养成良好的饮食卫生习惯。注意饮食卫生安全，提高个人卫生习惯，防治病从口入，同时说服孩子在家、在学校或正式餐饮场所就餐，不要在路边无证经营的小店或流动摊点就餐。

四、让孩子知晓维权途径。一旦发现假冒伪劣食品，请及时拨打食品药品监督管理局举报电话维护自身权益。

五、争做食品安全的宣传员。积极配合、参与学校和相关部门开展的食品安全宣传活动，为孩子带好头，树立榜样。

家长的一句话，一个提醒，对孩子的健康成长都会起到至关重要的作用，让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，关心孩子成长，给孩子多一些快乐和平安，为孩子撑起一片健康成长的蓝天。

篇十：2022年食品卫生安全致家长一封信

尊敬的家长：

您好！首先，非常感谢您能抽空阅读这封信，让我们一起来关注孩子的健康成长。由于孩子们的饮食安全知识较为缺乏，自我保护能力较弱，而孩子们正处于成长发育的重要时期。我们要引导孩子树立健康的饮食理念，让孩子学习必要的饮食安全知识，把饮食安全作为家庭教育的重要内容，增强孩子的辨别能力及自我防护能力。

为了更好地保障学生的身体健康和生命安全，全社会特别是各位家长朋友应与学校携起手来共同开展食品安全教育。为此，我们特提出以下建议：

一、食源性疾病进入高发季节，应该让孩子知道病从口入的道理，合理膳食，增加营养，教育孩子加强锻炼；如有发热或其它不适要及时就医，也请及时、如实地告知学校。

二、树立健康的食品消费理念，加强防范意识，自觉抵制垃圾食品等假冒伪劣食品。建议同学们不要在学校周边购买食品；不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。不要购买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。购买食品时要仔细查看商品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

三、不要在学校周边饮食摊点就餐；不要购买街头无照（证）商贩出售的盒饭、麻辣烫等快餐食品；不食用来历不明的、颜色鲜艳的熟食和冷饮等可疑食品。

四、不携带外卖、零食进入校园。因外卖店家生产的食品不可监察，食材来源不明，食品卫生无法查明，对孩子身体健康造成威胁。

五、您最好为您的孩子准备一个水杯，每天在学校接开水喝，避免孩子饮用生水或各种饮料。

六、饭后和运动后不要大量吃冷食，运动后体温升高，大量流汗，又热又渴，如果为了一时痛快大吃冷饮食，胃肠温度突然降低，会导致肠胃功能受到刺激而功能紊乱，引起腹泻、腹痛等症状。

七、争做食品安全的宣传员。积极配合、参与学校和相关部门开展的食品安全宣传活动，为孩子带好头，树立榜样。

家长的一句话，一个提醒，对孩子的健康成长都会起到至关重要的作用，让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，关心孩子成长，给孩子多一些快乐和平安，为孩子撑起一片健康成长的蓝天。

最后，衷心地祝愿您全家健康快乐，阖家幸福！

篇十一：2022年食品卫生安全致家长一封信

尊敬的家长：

您好！食品安全已经成为家庭、学校、社会关注的焦点问题。为更好地保障学生的身体健康和生命安全，各位家长朋友应与学校携手共同开展食品安全知识宣传，提高学生食品安全素养和自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食、健康成长，在日常生活中家长应注意以下几点：

了解孩子饮食特点，介绍各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。

教育孩子尽量在家或正规餐饮场所就餐，不买校园周边、街头巷尾流动摊贩的“三无食品”(无生产厂家及地址、无生产日期、无保质期)，不食用来源不明、假冒伪劣、过期的食品。

家长要及时了解食品安全信息，科学引导孩子形成良好的饮食习惯。

少食用“垃圾食品”：

(一)油炸类食品

(二)腌制类食品

(三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)

(四)饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干)

(五)汽水、可乐类食品

(六)方便类食品(主要指方便面和膨化食品)

(七)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)

(八)话梅蜜饯类食品(果脯)

(九)冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

(十)烧烤类食品(如烤羊肉串、烤豆腐串等)

对孩子加强个人卫生及食品安全教育，提高个人卫生习惯，防止病从口入。

世界卫生组织提出的

食品安全五大要点

保持清洁

①拿食物前要洗手，准备食品期间也要经常洗手；

②清洗和消毒用于食品的所有场所和设备；

③避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。

生熟分开

①生的肉、禽和海产食品要与其他食品分开；

②处理生的食物要用专用的设备和用具，例如刀和切肉板；

③使用器皿储存食物以避免生熟物品相互接触。

做熟

①食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品；

②汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。最好使用温度计；

③熟食再次加热要彻底。

保持食物的安全温度

①熟食在室温下不得存放超过2小时；

②熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好温度在5℃以下）；

③熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）；

④即使在冰箱中也不能过久地储存食物；

⑤冷冻食物不要在室温下化冻。

使用安全的水和原材料

①使用安全的水或者进行处理以保安全；

②挑选新鲜和有益健康的食物；③选择经过安全加工的食物，例如经过低热消毒的牛奶；

④水果和蔬菜要洗干净，尤其如果要生吃；

⑤不吃超过保鲜期、保质期的食物。

家长的一句话，一个提醒，对孩子的健康成长都至关重要，让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，关心孩子成长，给孩子多一些快乐和平安，为孩子撑起一片健康成长的蓝天。