關於米粉的作文800字

米粉，可謂是我大湖南的美食明星了，不僅歷史悠久，而且種類繁多。

湖南的米粉已經有上百年的歷史，湖南米粉誕生可追溯到清朝雍正皇帝時期，當時實行“改土歸流”政策，新疆維吾爾人的一支遷到今湖南常德津市附近地區定居，但當地以大米為主食，不易找到麪條，定居此地的回民便以當地原有的米粉充當麪條的替代品，創造了最早的牛肉粉。

隨着歷史的變遷，湖南各地米粉的種類更是多不勝數：

津市牛肉粉，粉嫩肉香勁道足。

衡陽筒子骨粉，髓好蛋圓鮮味入。

郴州魚蛋粉，魚丸鮮香魚肉QQ彈。

最難忘長沙米粉，回味無窮色味全。

每次旅行，不管是去紐約吃了漢堡還是到西安啃了肉夾饃，只要下了飛機，作為地道的老湖南人，我的父母，定去嗦一碗最正宗的長沙米粉，而跟着從小嗦到大的我，也對這米粉有着格外的想念。

寒冬時節，一碗湯粉，蓋上一勺原湯肉絲，湯鮮肉嫩，噴香的肉絲和着粉條夾起，“哧溜哧溜”的一同滑入口中，順溜的滑進胃，一陣又一陣暖意滋潤腸胃，讓歸鄉的人兒放下一身疲憊，所有勞累全化為烏有，回家的温暖和家鄉的親切在心中一一蔓延……

那濃濃的故鄉情在血液中流淌，在心頭拍打着獨屬於故鄉的波浪。

説起那米粉，我尤其忘不了那坐落在天華村陪伴我度過了6年的“週記粉店”，收銀台就在左手邊，一排排木桌木椅整齊擺放店中。

夏日早晨，邁進粉店，熟悉的一碗無湯乾粉，粉底下，大蒜子、辣椒、酸菜……拌在一起，陽光打在拌好的米粉上，泛起一道金黃的光，撒上一把葱，蓋上一勺辣椒炒肉的碼子，加上一碗肉餅蒸蛋，這就是我最常吃的早餐。一筷子夾起，白花花的粉條上粘着幹拌碼與辣椒炒肉，痛痛快快的嗦上好幾大口，炒得恰到好處的辣椒嫩嫩的，與滑溜的粉條、大塊精肉被牙齒一一咀嚼，咽入肚中，脣齒間留有的美味，意猶未盡，迫不及待的夾起第二口、第三口，還沒反應過來，碗裏就空空如也了。大快朵頤，酣暢淋漓！

平常的日子，我每每經過一家粉店，聽到那食客“哧溜哧溜”的吸納聲和淋漓痛快的一聲“嗨”，便感覺到過路人的嗅覺、視覺、聽覺、味覺系統全面啟動，過路的嗲嗲、娭毑、大叔、大嬸、伢子妹子秒變食客，情不自禁地甩上一句“來一碗！”

這種回憶、衝動就是那獨屬於長沙的濃情。作為長沙人的我，任你世界多麼大，任你美食千萬家，豪情的長沙伢子只想説：長沙米粉甲天下！