蒸雞蛋羹作文
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一碗雞蛋羹,可以包含很多不同事物。可以是一碗濃郁的親情,可以是一碗味道鮮美的菜餚。
要有兩顆頭不小的雞蛋,100毫升左右的温開水,一小勺生抽和鹽,少量油。
首先看雞蛋不注意時,把它打進碗裏。
然後把温開水、生抽、鹽、油全部倒進碗裏。拿一根筷子打散雞蛋,打成一碗黃色的蛋液。
最後開火,蒸蛋。
一碗滑滑的雞蛋羹就做好啦!可以用勺子輕輕挖起一塊Q彈淺黃,如同果凍一般的質感令人食指大動。
雖然一碗雞蛋羹看起來很簡單,但是也十分容易蒸得太乾像雞蛋餅或太水像蛋花湯或是豆腐花。
雞蛋羹採用了蒸的方法。蒸相比炒、炸,更可以體現出食材本身的味道。蒸也是種原汁原味生活方式。蒸一碗雞蛋羹,也是體會一種原汁原味的生活方式。
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