美味的蛋撻作文700字
蛋撻外形美觀,口感細膩,是點心當中不可或缺的主角之一,每次路過蛋糕店,我都會被它吸引。今天在超市裏我看到有蛋撻皮賣,仔細閲讀了包裝袋上蛋撻的製作方法,發現並不難,決定自己回家嘗試做蛋撻。
蛋撻,顧名思義最基本的原材料就是雞蛋。我先拿出三個雞蛋,將蛋清和蛋黃分離,把蛋黃倒到碗裏備用。這時碗裏的蛋黃一顆顆很完整,晶瑩剔透,像橙色的寶石一般。低頭看時,蛋黃上竟印出了我的臉龐。趁着蛋黃不注意,我用筷子迅速把它們打散,三顆蛋黃融在了一起,變成了金黃色的液體。
接着,我在碗里加入一些牛奶,淡奶油和白砂糖,用筷子順時針方向將它們攪拌均勻。原來金黃色的蛋液,像顏料一樣慢慢和乳白色融合,變成了淺淺的黃色。此時的蛋液變得更粘稠,飄着淡淡的奶香,這樣蛋撻液就準備好了。
我把買來的蛋撻皮鋪在烤盤中,將蛋撻液用勺子小心地舀入蛋撻皮內,最後將托盤放入烤箱中,靜靜地等待。
時間在慢慢流逝,烤箱裏的蛋撻也慢慢有了變化。五分鐘過去了,蛋撻皮從淡黃色變成了金黃色,這時濃濃的奶香從烤箱裏飄了出來。幾分鐘又過去了,蛋撻皮越來越鼓,上面也佈滿了紋路,像老人的皺紋,蛋撻液的表面開始凝固,形成了一層薄薄的膜,像一張紙。
十五分鐘了,烤箱裏發出“刺啦刺啦”的聲音,奶香味更濃了。我湊近烤箱,向裏張望,只見蛋撻液表面起起伏伏,好似在呼氣吐氣,蛋撻皮變成了一層一層的,像千層餅。這時我不再走開,緊緊盯着烤箱裏的蛋撻。蛋撻液逐漸凝固了,表面那層膜鼓了起來,就像是一個被吹滿氣的黃色氣球,看起來馬上就要破裂似的。又過了一會兒,黃色氣球慢慢地癟了下去,表皮上漸漸顯出幾個焦黃色的斑點,像長頸鹿身上的花紋一樣。
蛋撻終於烤好啦!我迫不及待地打開烤箱的門,一股濃烈的香味撲鼻而來,惹得我不禁嚥了咽口水。不等蛋撻完全冷卻,我便拿了一個嚐起來,外面的皮,酥脆可口,裏面的蛋撻芯絲滑柔軟,真是太美味了。
蛋撻不僅做法簡單,而且非常美味。
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