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看着來往的車輛,望着人們匆忙的背影、感到那樣熟悉。只覺得耳邊似乎迴響起家鄉清晨小吃鋪的吵鬧聲。炸的金黃的麻花被放在同樣金黃的蜂蜜裏頭,撈出來便成了外甜裏酥的蜜麻花。
蜜麻花是家鄉的傳統小吃,無論男女老少都愛它。特別是孩子們,則是一放學就吵着要吃。接送他們的老人們,則是一個個在鋪子前排隊買蜜麻花。
我一回到故鄉,便會纏着姥姥,讓她親手給我做油蜜麻花吃。每次開始做,她總要先去洗手,然後再將需要用的工具仔仔細細地清洗乾淨。我至今依然清晰地記得姥姥將反覆揉捶得又光滑又柔軟的麪糰捲成一個個麻花,用雙手將麻花的首尾按緊,放置在木板中央,輕輕的放入滾燙的油中。過些時候,就把那些炸的金黃的麻花撈出來,放在蜜壇中。每每此時,我都歡呼雀躍着圍在灶台前,圍在外婆的身邊,圍在甜蜜的氣息中。至今那饞誕欲滴的感覺仍回味在我的記憶中。咬一口,軟糯香甜。蜜的甜已經滲入到了麻花中,甜的味道從由外到內,散佈到了我的每個味蕾上。
外婆做蜜麻花的手藝可是一絕,鄰居們都誇讚她做得好。每次外婆做蜜麻花,都會做許多。一部分留給我和家人,還有一部分分給鄰居和朋友。當然,留在家裏的蜜麻花大部分是我吃了。聽外婆説,小時候只要我開始哭鬧,她便給我蜜麻花啃。於是,我手中便攥着蜜麻花,怎麼都不放手。小時候我去速滑,由於訓練強度大,我腳上磨出了血泡。爸爸媽媽每次清理創口時就遞給我一根蜜麻花。我沉浸在蜜麻花的甜蜜中,顧不得腳上的疼痛了。
其實我愛吃蜜麻花,不僅是因為它的美味,更因為“在故鄉有所戀,而所戀又只在故鄉有,就縈繫着不能割捨了”。(公眾號:我們555666)
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