北京這裏有我的什麼作文700字

“民以食為天，食以味為先”，美食是歷史一種產物，反應了民間的文化習俗，而作為一個歷史悠久的古城，北京的美食更是讓我流連忘返。

記得小時候，媽媽總會在路邊給我一串冰糖葫蘆。那賣冰糖葫蘆的老者，手法嫻熟，精巧至極，幾分鐘的光景，便能不緊不慢地做出滿滿一排糖葫蘆。每一串糖葫蘆上的山楂都是經過精心挑選的，最上面的個兒最大，好像是長兄，依次下來逐漸變小，再加上厚厚的冰糖，十分誘人。那些冰糖晶瑩剔透，像是給山楂穿上了一層薄紗，撩撥着人們的食慾。當我咬下時，甜甜的冰糖在我口中融化，那感覺彷彿可以帶走一切煩惱，這或許就是北京美食的魅力吧！

除此之外，驢打滾也令我印象深刻。第一次聽到“驢打滾”時，我以為只是一個玩具罷了，但沒有想到這竟然是一種小吃！我想：這東西都被驢子滾過了，那還能吃嗎？後來才知道，這是一個比喻。驢打滾的材料十分簡單，只有糯米和黃豆粉。它的做法也十分簡單：將黃豆粉在整個砧板上鋪滿，糯米放在黃豆粉上，把糯米全部“滾”上黃豆粉，再把滾滿了黃豆粉的糯米捲成一個長條，一個美味的驢打滾就做成了。驢打滾的味兒十分香，也十分濃。剛把它放入嘴裏，黃豆粉的香甜味道就首先將你的精神提起來，緊接着，糯米的香味也緊隨其後，如果再加上紅豆餡，三者結合，這味道簡直是妙不可言！嘗一次，人的腦海裏便會深深的烙下它的味道，這便是北京的美食帶給人的震撼。

我最喜愛的一道菜當屬北京烤鴨了。北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。講到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮裏包着外脆內嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。相傳，烤鴨最早創始於南京。公元1368年，朱元璋稱帝，建都南京。宮廷廚將此鴨烹製菜餚，採用炭火烘烤，使鴨子酥香味美，肥而不膩，被皇府取名為“烤鴨”。朱元璋死後，他的第四子燕王朱棣奪取了帝位，並遷都北京，這樣，烤鴨枝術也隨着帶到北京，並逐漸有了北京的特色。北京美食就是這麼源遠流長。

北京的美食還有很多，如豌豆黃、炸醬麪、炒肝等等。這些美食不僅好吃，更是藴含着豐富的北京文化，流傳至今。無論北京如何發展，這民間的文化是永遠不能丟失的。

我很幸運生活在了北京，我喜愛的美食就在北京！