胡蘿蔔的自述作文400字

我是被稱為“小人蔘”的胡蘿蔔，我的作用數不勝數，而且口感脆甜，下面就聽聽我的自述吧！

我最開始源於阿富汗，10世紀經伊郎傳入亞洲，12世紀傳入中國。我最初是一粒棕色的種子，四月，我的枝上開出白色碎碎小花，氣帶辛香，再後來，我就成了胡蘿蔔。我總長約60-90釐米，果實可長30釐米。根粗壯、莖葉長、葉色翠綠、呈橙紅色或黃色。成熟後可調味、炒菜、炒飯、燉湯。我脆甜清甜、多汁，十分美味。

我體內的胡蘿蔔素是維生素A的主要來源。它可清神明目，預防呼吸道、消化道、泌尿系統感染。可防止手足脱皮，可預防癌症……作用可多了！

我喜冷涼、喜陽光充足、喜土地乾燥，有一定的耐旱性。我不需要太多水分，甚至要一點乾旱的土才能長大。我適應能力也很強。在27攝氏度以上的高温下也能生存；冰天雪地的零下3攝氏度也可長大。我好種易活，正是這一原因，我價格低廉。但我價值高，更是不少人都喜歡。

我嘛，什麼都好，可為什麼卻不是大眾所追捧的呢？是因為經過過度的加工，我已失去了原樣。我希望不久後，我可以讓所有人都想吃、愛吃，把健康帶給更多人！