炸藕盒作文400字

我妈妈每次在过年时都会做炸藕盒。我妈妈做的藕盒是外面卖的不能比的。

做藕盒，可不是个轻松活。先把已经清洗好的五花肉切成片状，再切成条形。，然后再剁成肉馅。再在肉馅里放入葱姜蒜，为了让肉馅更美味，再放入盐、生抽、蚝油、香油等调料。

只见妈妈一手扶着碗边，另一只手顺着一个方向在肉馅里飞快搅拌。碗里的肉馅，随着妈妈的动作，从红色慢慢变成了棕色。

肉馅弄好后，再切藕片，先将藕片清洗干净，然后削皮，再切。切藕片很有讲究，第一刀不切断，第二刀再切断，这样更方便夹住肉馅。

接着是做藕盒，看着妈妈已经包好的藕盒个个饱满。接着把藕盒放入面糊中，均匀裹上一层面糊。

开始炸了！要先等到油热了以后，把裹满面糊的藕盒放入油锅里炸，锅里顿时泛起一圈油花，妈妈不时用锅铲搅动一下，每一次搅动，都吸引着我的目光。

当第一锅藕盒出锅时，我赶紧抓上一个，往嘴里送去，那味道简直了。吃着金灿灿的藕盒，看着妈妈忙碌的身影，我觉得幸福极了。

藕盒在我们家的春节里是必不可少的一部分，只要一提起春节的味道，我总是情不自禁想起藕盒，可能藕盒炸出的是浓浓的年味吧！