第一次學做烙餅作文

人的一生中有許多第一次，有的使人欣喜若狂，有的使人厭惡至極。我們不必去觸碰那些會讓人厭惡的第一次，我們應該多去嘗試那些有意義的第一次。前不久我就嘗試著學做了一次烙餅。

那天，外婆買來了需要的食材——麵粉，蘿蔔，豆腐，酸菜和香蔥等食材。第一步揉麵，外婆先把麵粉倒入盆裡，再加入適量的水進行和麵，直到揉成一個光滑的麵糰，然後放在盆裡醒發一小時左右。我在一旁認真地給外婆做著小幫手。

媽媽在幫忙切菜。媽媽把菜切成丁狀，放在了鍋裡，外婆往裡面倒鹽和醬油等調料，然後攪拌，接著把弄好的餡料裝進碗裡。

接下來就是至關重要的一步了——包餅。外婆把原本一大塊的麵糰搓成粗細均勻的長條，接著切分成了幾個差不多大的小麵糰，然後抓了一把生粉放在菜板上，防止麵糰粘菜板。我學著外婆的樣子在菜板上鋪一層粉，拿起一個麵糰搓圓，再放在菜板上壓平，壓成薄薄的圓圓的麵皮，接著把麵皮放在手掌心中，勺一勺菜，放在麵皮正中央，然後像包包子那樣封口，最後壓成餅狀即可。

包好的餅就要下鍋煎了。最好用平底鍋，先在鍋內刷一層油，小火，把餅放入鍋中，一面大概煎三四分鐘，接著翻面，煎至兩面金黃後加入100毫升左右的水，燜到水乾翻面，出鍋裝盤就可以了。

我們還煮了稀飯，稀飯配烙餅絕佳。咬一口餅，剛入口是餅的醇香，嚼一口，又嚐到菜的鮮美，因為裡面加了酸菜，所以吞下去後，嘴裡還餘留著酸味。每次吃著自己做的東西都會十分滿意，總感覺那就是天底下最美味的食物了。

有了第一次就會有第二次第三次，通過多次的練習，我現在已經能很熟練的做烙餅了。正是生活中這許許多多的第一次，讓我漸漸學會了如何在這個世界上存活下去，我的自立自理能力越來越強了。