我和媽媽做紅糖饅頭作文400字

這一段時間，因為新冠肺炎疫情，我們不能出門，只能天天在家呆著。我每天上午上網課，下午在家裡玩，看電視，閱讀，晚上練樂器，每天的生活都很忙碌。

因為不能出去買早餐，我們每天早上都要自己做吃的。有一天，媽媽說：“我們做紅糖饅頭吧！”我很開心地說：“好呀，好呀！”於是，我和媽媽開始動手做饅頭。

我們先在盆裡面倒入麵粉，然後倒入適量的酵母和溫水，開始揉麵。因為爸爸力氣大，我們就請爸爸揉麵。不一會，爸爸把面揉成了麵糰。媽媽在麵糰上蓋上保鮮膜，開始發酵。因為天氣冷，需要發酵好幾個小時。

晚上，面發好了，麵糰大了很多。開始做饅頭了，我和媽媽把一些紅棗切碎，和紅糖一起放進面盆，然後再繼續揉。揉好之後把麵糰拿出來，在桌上揉成一個長條。媽媽教我用刀把長條切成小塊，在桌上放了一會兒繼續發酵。然後放入鍋裡去蒸。十五分鐘後關火，在鍋裡燜一會兒再拿出來，香噴噴的紅糖饅頭就完成啦！我們的自制紅糖饅頭非常好吃！有紅糖的甜味還有紅棗的香味。

現在，我們不用出門也可以吃到好吃的早餐了。這是這一段時間以來我最開心的一件事。接下來，我們還要嘗試做更多好吃的。