春節到做黃粿作文800字

每到寒假，我就開始想念老家景寧的黃粿，它色澤淡黃，帶著特有的清香，吃起來口感柔韌有嚼勁，十分美味。在老家，過年時家家戶戶都要做黃粿，因為它象徵著豐收，預示著來年的希望。

臘月二十八，天剛矇矇亮，我便早早起床，因為今天家裡要做黃粿，我也想親手參與做一做。

昨晚，奶奶就把粳米泡在了黃色的植物鹼水中，這鹼水是砍山中特殊的灌木燒成灰，再瀝出來的汁。用鹼水來浸泡大米，經過一晚的浸泡，神奇的事情就發生了，大米變成了橙黃色。接著就是蒸米了，奶奶把泡好的米倒入木製大蒸籠裡，叫我負責把灶火燒旺來。奶奶說：“這火要燒得旺旺的，就像我們日子，紅紅火火的。”一個多小時後，隨著一陣陣撲鼻的香味，飯就蒸好了，我感覺這空氣中都充滿了年的味道。

我們把熱氣騰騰的米飯倒入到石臼中，爺爺拿起大木錘，一錘接著一錘，奶奶用手沾水不停地翻動著石臼中的米飯。“咚——咚——”，木錘打在石臼中，米飯粘成團，這錘聲迴盪在老家的屋子裡，感覺像是年踏著腳步聲向我們走來。我躍躍欲試，也使出了吃奶的勁舉起錘子，想學著爺爺敲打黃粿的樣子，可這錘子真的太重了。我又想翻動這個工作應該會比較輕鬆吧，我伸手去翻，“哇，好燙呀！”爺爺生怕我的手被砸到，舉起木錘久久不放下，奶奶則在一旁著急地護住我的手。我心想：還是在旁邊看著，等著吃比較合適我。

經過反覆的捶打和翻動，在奶奶和爺爺的完美配合下，米飯已經不分彼此，變成一個大團子，黃粿就完成了。奶奶把糰子揉壓成圓條狀，趁熱切成長方形條狀。我和妹妹兩隻小饞貓早早就等在一旁，迫不及待地要吃上這一口新鮮出爐的軟軟糯糯的黃粿了。奶奶看到我們的饞勁，趕忙揪下兩小團遞給我們。聞著香香的，摸起來黏黏的，按一按彈性十足，放進嘴裡一口咬下去，香味四溢，嚼著嚼著，一股淡淡的甜味在口腔裡蔓延開來，越咬越香，越吃越想吃。直吃到打飽嗝，我和妹妹才歡天喜地去玩了。

除夕夜，一家人吃年夜飯，滿桌的美味佳餚只有黃粿是我的最愛。我們吃著奶奶用糖水煎的黃粿，用雞湯煮的黃粿，用青菜炒的黃粿，聽著爺爺講以前的故事，談現在的變化，大家在歡聲笑語中迎接新年的到來。