包餃子作文開頭例文
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今天是冬至,媽媽已經在廚房忙活起來,說是要給全家飽一頓餃子吃,我自告奮勇加入媽媽的包餃子隊伍,媽媽欣然同意了。我也開心地不亦樂乎。
第一步是準備餃子皮。媽媽幫我在面盆中倒入幾勺生粉,然後加入適量的水,便讓我和麵。我上下翻打著麵糰,將麵糰拍、壓、打、摁著。過了一會兒,一團結實又均勻的麵糰子便被我和好了。接著是擀麵皮。從大面糰子上揪下一塊麵,在面板上揉成小糰子,再揉成條形麵糰子,儘量長一些。之後,用刀把長形麵糰子切成一節節的小麵疙瘩。隨後,把每個小麵疙瘩用擀麵杖擀成厚度均勻的面片,餃子皮大功告成。
接著是拌餃子餡兒。把絞好的豬肉餡兒放進大盆中,然後放進去切好的芹菜丁兒、十三香、香油、鹽、少許醬油,用力延一個方向攪拌。不一會兒,飄香的餃子餡兒大功告成,香味撲鼻而來。
最後是包餃子的過程。拿出之前擀好的餃子皮,平攤在手掌心,用勺子挖出一小塊餃子餡兒,放在餃子皮的正中央,然後雙手把餃子皮合上,對整齊後,沿著邊兒把餃子皮的邊緣捏緊。最後,再用一隻手把餃子從腰部拗一下,這樣,餃子便可以站在席子上了。
第一次包餃子,讓我學到很多,真開心!
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