春節趣事包春捲作文
今天,我和媽媽打算一起做春捲。
材料都準備好了。有又鬆又軟的麵糰和滿滿一碗的薺菜。
首先,媽媽先把柔軟的麵糰在油鍋裡抹了一圈,再把麵糰輕輕地提起來,一張薄薄的麵皮就做好了。看著一張又圓又薄的麵皮,我心想:媽媽的手可真巧,一定能做出美味的春捲!我也做了幾個,可我做的要麼從圓形變成了長條形,成了“醜八怪”,要麼中間破了個大洞,變成了“傷員”。我心想:真該好好練習啊!
麵皮做好了,下一步是放餡。媽媽說,放餡一定要小心,如果放太多,春捲皮就會破掉,如果放太少,就不好吃了。於是,我小心翼翼地把香香的餡放進了薄薄的皮裡。
“現在我們是不是要包春捲了?”我興奮地問道。媽媽只是點了點頭。我把春捲包成了兔子形的、大象形的、汽車形的……而媽媽卻哭笑不得地說:“孩子,這可不是玩的,我們要包的春捲是長條形的。”我心裡有了一個大大的問號:為什麼要把春捲包成長長的呢?我雖然不太清楚怎麼包,但我還是照媽媽的樣子,一步一步慢慢地包。包了好多個。
終於到了最後一步:炸春捲!媽媽把一個個春捲放進了裝滿油正在加溫的鍋裡,那聲音特別大,噼裡啪啦的,可把我嚇了一大跳。我終於知道為什麼要把春捲包成長條形的了。原來這樣包是為了防止餡掉出來。如果掉出來了,春捲裡面的餡就會炸焦,炸焦的餡掉到油裡,油就會變髒,這樣炸出來的春捲就不好看了。
春捲炸好了,媽媽把一個個像金子一樣黃的春捲瀝乾了油,然後裝進了盤子裡。我迫不及待地夾起一個最大的春捲,咬了一大口。外面的皮又薄又脆,裡面的餡又香又多,真是太美味了。我恨不得一頭扎進盤子裡,吃個痛快。
春捲真是太好吃了,真希望每天都能吃到香甜可口的春捲啊!
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