我的春節作文400字
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每年春節,外婆總要給我們家包餃子嚐鮮,我也樂在其中,包餃子已成為我生活中不可或缺的一部分了。
“外婆。”“幹嘛?”“您又在和麵嗎”?“是啊!眼瞅著大一年初一快到了,餃子可少不了。”外婆說。
過了一會兒,外婆帶著她慣有的笑容,端著麵皮和肉餡放到了桌上。外婆的肉餡也有一套獨門祕訣。肉餡肥瘦的比例約是2:8,裡面還有黃酒和韭菜等。外婆的餃子皮也有講究,七分死麵三分發面是絕配,嚼起來略微有彈性。難怪我們家上至七旬老人,下至幼年兒童都愛吃這道菜。
我拿著皮聽著外婆的教導:“餃子餡不要太多,一小勺就夠了。”只見外婆的一雙手似白鶴上下翻飛,一隻靈巧的餃子就出世了。
我也學著包,可包出的餃子都有些奇形怪狀:有的似桃子,有的似一隻淘氣的小熊,有的似一隻小皮球……外婆看著我可愛的樣子開心的笑了。我永遠忘不了這般的場面:一老一少在燈光下包餃子。
可現在學業繁忙,無暇和外婆包餃子。外婆的餃子也成為了我夢裡的回憶。
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