北京的春節小練筆(精選10篇)作文
篇一:北京的春節小練筆
每到除夕這一天,村裡各家各戶都會準備兩大筐美味,扣肉,白切雞,叉燒,還有青菜、米飯、酒……這些美味佳餚可不是自己吃的,而是要挑著上山,去祭拜我們的老祖宗。
走在上山的路上,隨處都可以聽見“噼噼啪啪”的鞭炮聲,大家的腳步便走得越來越快。來到老祖宗那裡,我們就把食物端出來,一一擺放在前面,然後大人小孩依次跪拜在地上,嘴裡唸唸有詞。每當這時,我總會在心裡默唸著:老祖宗啊,保佑我們一家人平平安安,趕走黴運啊。
拜完老祖宗,大人們就開始燒紙錢,放鞭炮,讓老祖宗的在天之靈保佑我們。
——樑耀祖《祭祖》
篇二:北京的春節小練筆
每到臘八這一天,家人要做的第一件事,並不是熬臘八粥,而是釀大醬。說起大醬,這可是我們黑龍江佳木斯地區家家戶戶必備的食物。釀大醬的時間可長可短,沒有明確的規定,聽大人說,釀的時間越長,吃起來就越香越美味,我並不知道是真是假——一是我沒有親自釀過,二是家裡的人從不允許小孩子輕易開啟裝大醬的缸子。
要釀成一缸好醬,首先要把缸反反覆覆洗乾淨,然後把黃豆煮好放涼,一邊放進缸裡,一邊抓大把的鹽灑上去。等都放完了,就鋪上一層紗布,放在陰涼的地方釀上十天半個月,再開啟後,又繼續放黃豆和鹽。這樣一直開啟又封上,就釀了滿滿一缸大醬。
等過了寒冷的冬天,家人們會舀一勺做個大醬湯,煮魚燉肉的時候也必然會放一大勺。可以說,沒有大醬,生活都少了許多味道。
——崔俊宸《釀大醬》
篇三:北京的春節小練筆
每年春節,媽媽都要炸年糕。這可不是單純的“炸”那麼簡單,其中的技巧可是有講究的。媽媽先在不粘鍋裡放入一點點油,然後將年糕一塊一塊地放入鍋內,這樣可以防止年糕粘在一起。聽著鍋裡“滋滋”冒油的聲音,我忍不住嚥了幾次口水。媽媽知道我愛吃甜的,所以一出鍋就會多放一些糖在年糕上。吃著這香甜可口的年糕,心裡就祈盼著來年“芝麻開花——節節高”!
——姜葉琳《炸年糕》
篇四:北京的春節小練筆
和其它地方一樣,山東人的春節也是從臘月二十三——小年這一天開始的。傳說這一天,灶王爺要上天向玉皇大帝彙報這一年人間工作、學習、生活的情況,所以人們都要在家中祭灶,送灶王上天。
這一天,家家戶戶都要來一次徹徹底底的大掃除,人們把這稱為“掃塵”,寓意著將一切不吉利的事物掃走,以嶄新的面貌迎接新年的到來。
——高欣然《小年》
篇五:北京的春節小練筆
大年初二這一天,按照廣東人的規矩,我們早早地吃完早餐,就要準備去祭祖了。大人們帶上紙錢、香燭、鞭炮之類的東西就出發了。男的負責去掛鞭炮,女的就隨著鞭炮聲開始燒紙錢、點蠟燭,這也叫上香。上香時,每個地方都要插上三支香和兩根蠟燭,然後再往神臺上倒三杯茶,大人們帶著我們小孩子雙手並放在胸前,往神臺恭恭敬敬地鞠三個躬。這樣,祭祖就完成了。
祭祖回來,家裡的人們免不了要圍聚在一起吃飯。等人們都走了,即使地上很髒,我們也不能掃地,大人們說,怕掃走了財運。
——周瑞琪《大年初二》
篇六:北京的春節小練筆
到了臘月二十九這一天,外婆和媽媽就會叫上我和妹妹一起炸酥肉。我們把豬肉、雞蛋、麵粉和各種調味料都準備好。先把豬肉切成條兒狀,放上各種調味料醃製。再將蛋黃分離出來,放進麵粉裡,加水攪拌均勻。等這些準備工作都做好後,就要開始炸酥肉了。
我小心夾起肉條兒,裹上一層蛋液,放進油鍋裡炸,炸出來的酥肉色澤金黃,散發出陣陣誘人的香味。我和妹妹都忍不住拿起幾條酥肉,一邊吃一邊喊著:“燙!燙!”外婆和媽媽見了,只會哈哈大笑,不會責怪我倆偷吃的。
過年期間,煮湯的時候放點酥肉,就是一道人見人愛的菜了。
——曠竣誠《炸酥肉》
篇七:北京的春節小練筆
距離過年還有一個月左右的時間,小姑就要開始著手準備過年要吃的臘腸、板鴨,還有其它的臘味。
這其中,製作臘腸是十分繁瑣的,但對於小姑來說,那就是得心應手了。小姑先把豬腸洗乾淨,晾晒後變成一條條透明的“管子”。然後,選擇肥瘦相間的豬肉,細細剁碎,再配上各種香料和調料。雖然辣椒是必不可少的,但小姑想著我們一家在廣東生活十餘年,吃辣的本領自然是不能跟她比的,所以會少放很多。
等豬肉醃製入味後,小姑就一人把豬肉灌入豬腸內,然後用棉線紮成一節一節的,放在太陽下晾晒幾日,就給我們寄過來,以備過年的時候吃。
——餘地青榮《臘腸》
篇八:北京的春節小練筆
大年初三,祭祖是我們村裡鐵板釘釘的規矩。那天,我們挑上全村最紅最大的燈籠,這樣逝世的祖先就能一眼找到自家的老房子。來到祭祖的地方,大人把燈籠掛在房簷兩側,然後進屋把裡裡外外打掃一遍。
等打掃完畢,男女老少就都進了屋,一屁股坐在地上。大人們拿出一壺自家釀好的米酒,幾碟花生米,擺放在前面,然後盤腿坐在那裡,與逝世的家人嗑嗑家常,報個平安,說到盡興處,就端起面前的米酒,先往地上灑上半杯,再小啄一口剩下的米酒或者一飲而盡,而臉上不知什麼時候已滑過兩行清淚。小孩子們是沉不住氣的,他們先學著大人的樣子盤腿坐著,手裡也拿著一個杯子,只是裡面裝的不是酒而是白開水或者茶水,滔滔不絕地聊著天。
等祭祖到了尾聲,大人們起身收拾收拾,有的抱起熟睡的小孩,有的拿著三支香柱點燃後插在香爐中,就三個一群五個一夥地回家了。
——胡慧敏《祭祖》
篇九:北京的春節小練筆
晚上,人們一起來到山上的祠堂舞龍燈。十二個強壯的青年中,一人舉著龍首,其他人則舉著龍身和龍尾。所謂的“龍燈”,不過是用竹子和紅紗布做成的,遠看倒還像那麼一回事,細看卻威風全無。
人們舉著龍燈,跟著一些吹嗩吶的老者,形成一支浩浩蕩蕩的隊伍,往下一個祠堂走去。等走到後,那個祠堂的隊伍也跟隨著一起出發,繼續往前走著。
伴隨著山下的人們燃放的絢麗多彩的煙花,舞龍燈的隊伍越來越長,倒真成了山上的一條龍。
——方支昱《舞龍燈》
篇十:北京的春節小練筆
每到臘月二十九,家鄉的人們都要做一種男女老少都愛吃的小吃——炸油果。
這小食做起來十分簡單。先將紅薯蒸熟後去掉皮,然後壓成泥狀,和麵粉攪和在一起,揉成一個麵糰。接著,把麵糰分成小份的,再搓成一個個的小球,放進油鍋裡炸。一個個小球在油鍋裡“噼噼啪啪”地叫著,就像是放鞭炮一樣熱鬧。等到小球一個個漂浮在油鍋裡,用漏勺盛出鍋就可以了。
剛出鍋的油果,白裡透著金黃,滋滋冒油。我不顧滾燙,拿起一個咬一口,嘎嘣嘎嘣的脆響。再順手多拿幾個,即使滿手滿嘴都是油,也要享受那酥酥脆脆、噴香四溢的美味。
——郭錦巨集《炸油果》
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