外婆的餃子作文1000字
“週末過來嗎?我給你包餃子。”這是外婆給我打電話問的最多的一句話。
再一次去外婆家,已是幾個月之後,我帶著濃濃的想念一路小跑著進了外婆家的大門,卻不見外婆的身影,我便習慣性地朝廚房走過去,看見一個熟悉的背影正站在灶臺前包著餃子,聽到聲音轉過頭看到是我,外婆略顯驚訝,但眉眼中更多的是歡喜。她馬上翹沾滿面粉的手摟著我,笑著說:“看,我包了你喜歡吃的餃子”。我也開心地笑了起來,對外婆說:“我也要來包。”
從小到大,看過無數次外婆包餃子,她總是一隻手取下餃子皮,將餃子皮攤開再手上,另一隻手就用筷子夾一團肉餡,放在餃子皮上,再用手指在餃子皮的邊緣抹上一圈水,將餃子皮一對摺,兩隻手一捏,三兩下一個餃子便立在她那靈活的手上。外婆知道我不愛吃餃子餡,每次都特意包了許多餡兒少的放到一邊,跟大家的區分開來。外婆一邊包著,一邊碎碎念著:“你小時候一見我包餃子,就吵著要幫忙要幫忙,要幫外婆包餃子。給你幾片皮子玩兒,你不是捏的圓就是扁的。”說完轉過頭笑眯眯地看了我一下,我站在外婆身邊也嘿嘿地笑了起來,看到外婆滿帶笑意佈滿皺紋的眼角和鬢角逐漸多起來的白髮,心中不免感慨時間過得這麼快。
當厚厚的一沓餃子皮變成灶臺上擺的滿滿的餃子,就要準備燒水煮它們了,外婆架起鍋,倒水,開火,又細細的數好餃子,等水開了就丟進鍋裡蓋上鍋蓋,隨著廚房裡漸漸多起來的“白氣”,開啟鍋蓋,一大股熱氣衝出來摟住了外婆,一瞬間外婆就被環繞在了其中,看著一個個白花花的餃子在燒滿開水的鍋中翻騰著,打滾著,忽上忽下,像極了在大海風浪中行駛的一隻只小帆船。這時候,外婆會在碗裡放上生抽、雞精、香醋、香油等調料,等所有的餃子都浮在水面上就可以出鍋了,外婆拿著漏勺把餃子撈出來放進之前備好的碗中,再淋上一勺湯,最後撒上一些蔥花。我倚靠在門邊,笑呵呵地看著外婆這一系列嫻熟的操作。
外婆端著那碗熱氣騰騰的餃子,遞給我,又怕我燙著,替我拌勻了吹一吹然後小心翼翼地放在餐桌上說著:“趁熱,快吃吧。”外婆的餃子很“特別”,特別大,個頭是外面賣的水餃的兩倍,一口咬下去,熟悉的味道在舌尖盪漾開來,鹹淡適中的肉餡裹著芹菜的清香,湯底的陳醋散發出些許酸酸的味道,是我最喜歡的味道,明明是隨手倒,卻又像是精心計算過一樣。抬起頭,恰好對上外婆的目光,她笑著看著我,眼角的皺紋簇在一起顯得更密了,說著:“我再去給你做些,你待會回家好帶些回去。”說完,就轉身進了廚房又開始忙碌起來。
轉眼,又有許久沒去外婆家了。
忽然,隔壁傳來陣陣歌聲,是毛不易的《一葷一素》,歌裡唱著:“一個身影從容地忙忙碌碌,一雙手讓這時光有了溫度……”於是,又想起那個在廚房裡忙碌的身影,又想起那漾在舌尖熟悉的味道,又想起時刻細心記著我愛好的外婆。
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