2021年提倡就地過年作文600字

2021牛年春節不同於往年，由於新冠疫情仍有散發，“就地過年”已成為最安全的做法，我們也取消了出行計劃，就在鄉下陪奶奶過年。

今天已是臘月二十七了，正如課文《北京的春節》中描寫的一樣，處處洋溢著濃郁的年味。房前屋後，早已打掃得乾乾淨淨了，這時候家家戶戶都在裹粽子、包米粿、煮米羹、寫春聯……這個傳統從未改變，而我最盼望的就是做米粿了，那裡我可以大顯身手。

上午十點剛過，廚房裡的大柴灶便升起了紅紅的火焰，鍋裡如雪般的米粉咕嘟咕嘟冒著泡兒，爸爸拿著長長的鍋鏟“揮舞”著，不一會兒，一大塊粉團出鍋了，頓時滿屋子瀰漫著一股米糊香。

媽媽趁熱從粉團上掰下一塊，在刀板上搓成一根圓柱，再用刀平分切成五六段，順手拿過一段搓成一個圓圓的“乒乓球”，即而又用手掌壓成圓圓的餅，這裡的人都叫粿坯，整個過程即熟練又順溜。

這時該我上場了，我迅速開啟我的壓粿神器——一個用兩塊木板連線的擠壓工具，是一個省力槓桿，我將粿坯放入壓板中輕輕一按，一張即薄又圓的粉皮便出現了，此時，奶奶也早已將餡料拌好，這餡料也有講究，要把肉碎、豆腐、香蔥，醃菜等拌在一起，味才地道。

全家人都動起來了，有說有笑，還不停的誇我，老爸說：“你小子，動作好快”，老媽說：“兒子，你壓的真勻”，奶奶也誇我力氣大如牛，我笑著說，牛年就要“牛”，就在一片讚美聲中，我的勁也越來越大，從放坯、按壓、到取出一氣呵成！

包餡就像包餃子一樣將餡放在粿皮上，對摺並將粿皮邊捏緊，再配上各式壓花，看上去猶如一件雕刻的藝術品。

最後將這些“藝術品”小心地排列到蒸籠裡，入鍋蒸半個小時左右，皮薄糯滑、料多爽口的家鄉米粿便出籠了。看著這些冒著熱氣的香粿粿，真想一口就吞下一個。

鄉村的夜很安靜，我躺在床上，腦海裡還在回放著全家人那熱鬧的場景，正如爸爸所說：“其實做米粿的手藝差也沒關係，要的就是這團年味，這份傳承”。