家宴作文

“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂”，清明時節是要下雨的，不是大雨，是毛細毛細的小雨，像蠶絲，隨着風，一層一層飄下來。少年不識愁滋味，小孩子的我們哪曉得什麼欲斷魂，反而是歡天喜地的往山頂上爬，向竹林裏鑽，尋“雨後春筍”。

在老家，竹筍有“大年”和“小年”之分，大年時候，滿山都是筍，大的，小的，細長的，矮胖的，嫩綠的，棕紫的，什麼品種的都一齊冒了出來，小年時候，筍就少了，常要到竹林深處才能找到一兩棵。大年，小年，一年隔一年，大年吃鮮筍，小年吃筍乾，都各有風味。

清明是特殊的節日，飯前要祭祖，那是很要講究的，先是宴席，這要講究五個字：質、色、香、味、器，食材必需是當地傳統的，“糯米子”“筍豆腐”都必不可少，祭祖的菜要是新鮮的，筍乾是不可以出現的。酒，要有香，菜要有味，裝盤的器具要印有吉祥的圖案。

祭祖開始，一張方桌，一條邊擺上兩支蠟燭和三杯酒，三碗熱飯，全家人站在桌邊，先由長輩，就是爺爺，說一些請祖先保佑家人的話，再按輩份依次對祖先說出自已的願望，奶奶這個時候會把一口沒柄的鐵鍋放在地上，用打火機點燃一紮一紮的紙錢，火燒起來，紙錢由黃變紅，再燃爲灰色，風一吹，便飛向山野。

祭祖儀式結束後，我們就可以吃飯了，一大鍋的筍豆腐，滋滋的騰着煙，一塊塊蒸肉，滴出點點油水……。，大家都迫不及待的落箸夾菜，爺爺和爸爸拿瓷壺熱出兩碗橙紅的自釀酒，津津有味的講着一年中的趣事，我和表姐嘴巴攙，要吃上好幾塊甜糯糯的糯米子，媽媽不讓吃，太甜要蛀牙，我們便趁着鍋裏的冒出的白色熱氣，快速抓上一塊，忙塞到嘴裏……。

清明節過後，我們又要回上海了，下次吃到祭祖宴只能等到明年了，祭祖宴的滋味忘不掉，那麼美，是濃濃親情的味道。