關於美食的作文素材

母親說以前都做啤酒鴨，這次試試燒鵝。我滿心歡喜，看來，這年味愈來愈濃了。我搓搓手奔向廚房，給母親打打下手。

我切好了蔥段、薑片、幹辣椒，放在菜板上，待鍋熱油油熱倒下去，翻炒，爆香，那味道不斷刺激着味蕾，一股焦香鑽入鼻尖。接下來，母親端着一盆鵝肉，趁着正香，沿着鍋邊倒了下去，我接過鍋勺，仔細翻炒，炒着炒着，鵝肉開始泛紅，泛出焦糖的顏色，散發出一股濃香，溢出來的湯汁濃香四溢。接着，母親倒入老抽、生抽、料酒，均勺地撒在鵝肉上，繼續翻炒均勺，醬料的顏色使鵝肉由焦糖色變爲紅棕，油從鵝肉中溢出，混着美味的醬汁，在濛濛的白煙中，不斷吸引着我的心。

鵝肉很快顯出誘人的菜色，我倒入啤酒，啤酒在大火中“咕嚕嚕”地冒着泡，好像在一瞬間澆開了白煙，令人舒暢，想象着啤酒燒鵝會是怎樣的美味。

過了差不多半個小時，揭開滿是白水霧的鍋蓋，白煙爭先恐後地溢出，等它們消散，多誘人的啤酒燒鵝便可以出鍋了。收汁，端盤。

一入口，多汁的鵝肉馬上流入醬汁，吃得滿嘴流油，卻沒有半點膩，皮脆，肉嫩，骨香。只是覺得香味四溢，質嫩爽口，吃完，口齒留香，仍是回味無窮。只是一嗅，濃郁的醬汁味和啤酒味便使勁往鼻子裏鑽，給這燒鵝又添了幾分濃香。

一家人坐成一桌，圍在電視機旁，看着電影，吃着桌上皮脆肉嫩的啤酒燒鵝，感覺整個人都舒服了。幸福，是這道菜的加料。

廣東的燒鵝是老藝人精心製作的，他們用青春的熱情和心血鑄就了這道厲史悠久的名菜，這道讓千千萬萬的人迷戀的原始味道，成了經典，而這道啤酒燒鵝是浙江名菜，同樣是一種經典，一種傳承。

老藝人們鑄就的美味，是我們夢想着能傳承下去的味道。遇見啤酒燒鵝，彷彿遇到了很久很久以前，這道菜原始的美味。

當啤酒遇上燒鵝，是傳統，是美味，是經典，是匠心的凝聚，也是幸福的體現。我能做的，便是享受這道幸福，傳承這份美味。