鄉味作文

一日之計在於晨。早飯的好壞決定人一天的精神面貌，早飯在三餐中顯得格外重要。它體現着一個地方的飲食習慣和風俗特色。

溫嶺人早上偏愛嵌糕。切下一塊年糕，用手將它壓平、揉捏，挑入多種口味的食材，在邊緣處打着花一樣的結，包出一個巨型餃子。多數人喜歡在嵌糕裏淋上肉汁，增加鮮味。

年糕用稻米制成，耐嚼，卻能提供大量能量；各種食物聚於一處，豐富又美味，激發人的食慾。兩者緊密結合，讓人大快朵頤，欲罷不能。

可是，再好吃的東西從頭到尾吃久了，也會膩的。再說了，分泌太多的唾液，嘴巴也會覺得不舒服。這時候，需要另外一樣美味，來撫平口腔中的不適，它就是豆腐腦。

一塊潔白無瑕的雲被撕成一小朵一小朵，在水中暢遊，又如亭亭玉立的白蓮在鏡中綻開，僅僅不加任何調料，就足夠鮮嫩可口、順滑清甜。溫柔地與牙齒撞個滿懷，調皮地從齒縫間遊走穿梭，歡快地在舌頭上肆意舞動，最後順順溜溜的滑入食道，頓時黃豆的清香便在胃裏彌散開來。

更令人拍手叫絕的是，在白嫩的豆腐裏澆上稠稠的紅糖漿，這就是甜味的豆腐腦。回想初春的早晨，一位頭髮稀疏花白的老人，頸上掛着一條幹布，挑着一個擔子，穿着一雙輕巧的布鞋，在街巷中叫賣：“豆腐生——豆腐生——”。自然親切的聲音。有顧客光臨，他便利索地放下擔子，打開桶蓋。在你還未看清動作，只凝視着撲面而來的水汽時。他已一手拿着杯子，一手拿着銅瓢，一勺一勺熟練地舀入杯中，隨後拿起裝在瓶裏的紅糖漿，手一捏，頓時把一層層豆腐給分離開。白中有紅，紅中又夾雜着白，煞是好看！

明明是固塊，但只需喝下去，完全不必咬，便會融化在口中。豆的香，糖的甜，和諧地交融在一起。霎時間，味覺與心靈同時得到了滿足。

年糕，蔗糖，在稻香裏盪漾，蔗葉林的記憶裏，我飄入了夢鄉。