留住那種味道作文

“老闆，來碗刀削麪！”恍然間走進這家熟悉又陌生的小店，還是那種熟悉的味道，一陣濃郁的面香撲面而來，塵封已久的記憶也逐漸展現……

前幾年，初來此地，還未適應新的生活，我就似一隻斷了觸角的小蟲般茫然無措、慌張彷徨，“橫衝直撞”地來到這家店。剛踏入門，一陣香噴噴的熱浪竟讓我緊繃多時的細胞瞬間放鬆下來，緊接着是老闆堆起滿臉褶子的笑容和渾厚質樸的大嗓門：“小姑娘，來吃麪吶，來，這邊坐！”突如其來的熱情讓我一瞬間不知要做什麼，迷迷糊糊地就點了一碗刀削麪。

等回過神來，老闆已經在廚房忙活起來了。只見一雙紅活而圓實的大手揉好麪糰，右手橫刀，左手把面，對着熱氣騰騰的鍋，用刀削出的面葉一片一片飛出，像是銀魚落水般在雲霧中一閃而逝，在水中翻起白浪，又好似柳葉般乘着輕風下樹梢，於湖中蕩起圈圈漣漪……老闆的神情專注且認真，就像在做一件精心雕刻的藝術品，看到這般靈動的景象，我的心也隨之變得平和，質樸。

“面來嘍！”味道隨舌尖蔓延的那一刻，老闆不追求做面的速度，慢條斯理卻有穩重如山……我感受到了老闆對每一個客人、每一碗麪、每一片面葉的熱情與認真的態度，感受到了他面對生活的平和與熱愛，感受到了值得我留下並記住一生的精神和心境的味道……

時間如白駒過隙般流逝，我由於求學、搬家離開了那個地方。數年後再來此地，雖然早已經面目全非，只有他還在默默堅守着，但店裏的人也少了許多，他的眼神無法掩飾落寞，思緒至此，心理便是沉甸甸的……

再次遇到他，他臉上卻洋溢着笑容，得知國家推出了扶持特色小吃的好政策，老闆重整旗鼓，像一個被賦閒多年的將軍重新回到了戰場……

時代在發展，科技在進步，那一份對工藝的傳承，做事的真情與真心應當留下來，無論過去、現在、亦或是將來。留下這種味道，不僅僅關乎手藝，更關乎對文化的敬畏。人本是散落的珠子，隨地亂滾，文化就是那根柔弱又強韌的細絲，將珠子串聯起來成爲社會。正是通過這些文化，我們華夏兒女才成爲了真正的一家人。

輕輕勾起脣角，夾起晶瑩的面葉放入口中，熟悉的味道再次漫上舌尖。希望這一次，我們把這種味道留住，再也不弄丟。