我最愛的美食作文600字作文

要說我和日料的緣分，只是因爲一碗簡簡單單的溫泉蛋鰻魚飯，那種舌尖的顫慄之感，始終讓我難以忘懷。

要是想在國內吃到日料，酒水街和商場是不二選擇，日料店的標識也十分顯眼，門外掛着有幾分情趣的鯉魚旗花紋的的招牌，上面往往是“居酒屋”，“刺身”，“日料”等等文樣。沒錯，這就是你的目的地了。

翻開菜單，最先映入眼簾的就必定是刺身本尊了。所謂刺身，便是生食，生食與熟食帶來的口感是兩個完全不同的境界。在日料店的冷櫃裏，陳列着粉嫩欲滴的三文魚切片，肉色滑膩的金槍魚，軟玉般的瑤柱，果凍似的生甜蝦，它們都有條不紊地擺放在一起。來一份生三文魚腩，廚師便會嫺熟地從生魚塊上揀下一片，若是你喜歡冷熱碰撞的感覺，可以選擇微炙的口味，魚片一面被煎得焦黃，一面粉紅，讓人食指大動，再稍微蘸些醬油和芥末，一口順下去軟滑又焦脆，一盤下肚，既清新又香膩。就算是再細微的感嘆，也能獲得廚師心滿意足的微笑。

在壽司的領域中倒是和生食脫不了干係，比如以下菜品：

三文魚手握、芥辣章魚壽司、魚子壽司等等，壽司最大的特點就是種類繁多，醬料的口味也數不勝數，蛋黃醬啦，芥末啦，蜂蜜啦，蟹糊啦，應有盡有。說到這，再來一份鰻魚燒壽司！在服務生熱情的迴應下，廚房裏又重燃起了一簇火苗，不知多少人間煙火在這小小的店鋪燃起。不等多時，一份壽司便呈了上來，此時的鰻魚不再像生食那樣寡淡的味道，現在隔一桌都能聞到一陣夾雜着甜腥和微鹹的濃郁香味，配上精緻小巧的飯糰，既想讓人一口含下，又讓人捨不得觸碰盤中的藝術品。壽司的擺盤十分講究，那種不能輕易言說的美感，讓人們不由“哇”地輕呼出聲。

在這工夫上，一份定食也是絕佳的選擇，溫熱的飯菜和清爽的涼茶，那種幸福和溫馨，不僅僅是一張滿足的賬單能搞定的。

在喝完味增湯後，打一個回味無窮的飽嗝，就是幸福的最後一步。