美味的大閘蟹作文1000字

入秋時分，心性火熱的重慶人家家戶戶都在這個“蟹季”亦或網購、亦或逛街，購置小箱陽澄湖大閘蟹，爲家人暖下身子，增添溫情之感，已成傳統。

深夜家中點燈夜酌，自箱盒中取出數只遭繩子綁得嚴嚴實實，空長一對大夾子卻無處施展，簡直就像雷神索爾手拿巨錘卻無雷電相稱之感，實在悲哀。

備好紫蘇包（爲脣形科紫蘇屬植物紫蘇，能起到祛寒除腥之效果）、鹽、糖、醋，撒上薑末、陳醋去除腥味，把大閘蟹放水中半天吐泥淨化後未防止蟹膏流出不取繩子直接放入鍋中清蒸，在滾燙的火上燒盡生命的“餘暉”。雖然這一切看起來都太過簡單，但卻凝結了數千年來的飲食文化，在這一過程中，我也不禁被這太過簡單的製作所吸引，與母親合作，喲，切姜時還不小心差點切到手了呢！爲緩解母親的緊張，我釋然地笑了笑，蓋上了鍋蓋。

但此時僅兩人顯然不夠，遂邀一好友“奶油小生”來。

10分鐘過去了，“面色紅潤”熟透了的大閘蟹登場了。我與好友陰毫無頭緒便“生猛”地用手去抓，互相推搡着說：“我先來！”旁人看了還以爲這是幾十年前的戰亂時代，還搶食兒呢！不像現在，雖說和平發展，吃飯時，卻抱着手機，真是久違的“遠離科技化”呀！正想着呢，遭一大劫，手燙得收了回來。

身着裝甲的“坦克大螃蟹”因而如虎添翼，高溫防守。一對小眼睛挑釁似的盯着哈喇子直流的我們：你們就算把我們折磨死也得不到一丁點兒蟹肉！

實在狂妄，我們智慧的勞動人民可不會因此而敗下陣來，母親拿起一把“管制刀具”（水果刀）。似商紂王般施以暴行，卸其八肢，斷其命脈，一刀兩瓣，被五馬分屍，蟹黃都流出不少，多有良家婦女做菜的果斷。我倆看來羨慕，呆滯數秒，回神稱讚，拍起了“巴巴掌”。原來光是這拆蟹殼也是門學問，值得探究啊。

自此母親便多了一個稱號——“拆蟹達人”。

蟹兄如今叫天天不應，叫地地不靈，我像是懲戒其方纔之囂張，直接上嘴，把蟹黃掏個精光。扔進“蟹冢”不題。

吃蟹腿時還略有些門道，將腿頂部實心尖狀物掰下，搗入含肉豐富的大腿中，肉便遭趕出蟹殼外，被咱仨的肚子給“收容”了，這可盡是老祖宗的智慧。我們仨鼓起鬥雞眼，專注的拾起不長的尖刺搗肉吃的場景看起來還真像幾萬年前智人敲開骨頭啃骨髓的有趣畫面，真有點兒“返祖”啊！

滿桌殘骸的“犯罪現場”由幾個人類毫不費力的製造，不得不說中華上下五千年就是在研究怎樣吃得更好，說是文字，不如說各大菜系纔是中國第五大發明。

一片狼藉的餐桌終於被整理乾淨了，可這吃的過程卻歷歷在目，大閘蟹們終究抵不過我們智慧人類的魔爪在我們是樂趣嬉笑聲中“miegan”了。和它們的祖先到了一個地方，不過想起它們那時雖已沒了生氣卻囂張無比的一對小眼就想笑，結局也還是“涼涼”。

到了現在吃大閘蟹我自己也可“肉殼分離”了，與那時野人撲食也不同了，可那時打仗似的吃食也難以捉摸了，現在看來這硬殼之下或許藏匿着些許“家”的氣息與“團聚”的溫情。