今天我當廚作文

今天週末，我和媽媽去菜場買了一塊新鮮的牛排，準備做牛排：

第一步我先把買回來的牛排放在盤子上，用紙巾擦去牛排表面上的水分。接着在牛排表面撒上細鹽，因爲粗鹽太大，牛排的口感需要均勻。然後我在牛排表面抹上一層油，如果不抹油的話，他就會焦或者粘鍋，而且油還可以鎖住水分，讓牛排鮮嫩多汁！噓！這可是祕訣，不得外傳哦！

接下來該找一個不粘的平底鍋，大火最好燒到200度，放一片黃油，牛排喜歡高度的熱情，待鍋裏黃油的奶香味開始飄溢時，將牛排放入鍋中忽然一下子就有“呲”的一聲，油花四濺，嚇得我一下子向後面退了幾步，對媽媽說：“這怎麼辦？你來幫我一下吧。”媽媽對我說“你不要怕，你要迎難而上，相信自己一定可以的，加油！”聽了媽媽的話，我心想：有什麼好怕的，如果遇到困難，就想後退，那怎麼去解決困難。於是我拿起筷子（因爲鏟子不好翻），冒着被油濺到的危險將牛排反覆翻面，油竟一滴都沒濺到手，哈哈，原來只要掌握了方法，一切都迎刃而解了，生活中不也是如此嗎？

當牛排有一種焦褐感時，我馬上放蒜、洋蔥，牛排與蒜蔥的結合廚房裏的香氣濃郁，迅速放入迷迭香再煎一會，然後牛排就可以炒好裝盤了。當然吃牛排就得開啓西餐模式，將鍋裏的醬汁放入碗裏，最好拿過濾網過濾一下，將醬汁用迷迭香淋在牛排上。還有裝牛排的盤子一定要十分的燙，冷了的牛排勾不起食慾，所以牛排館裏的服務員都要當着我們吃貨的面，揭開蓋子，看牛排“刺拉拉”地油花四濺，香氣四溢嗎，因爲就是剛出爐、熱乎乎的才鬆軟好吃！當然美食還要顏值擔當，所以還需要一些小東西點綴一下，我拿了一兩個小番茄，切出一種美麗的圖案，將剩餘的醬汁在盤子空白部分劃一下（類似於寫一個“一”）這樣完美的搭配才能勾起食慾。

現在我坐在桌前，一手刀一手叉子，小心的將牛排切成小塊，開心地享受起自己烹製的西餐。這時候我忽然想起軍訓的時候，我們整個班級通過團隊的努力和艱辛才換來一等獎時，老師獎給我們的牛肉卷，我們吃得非常嗨！因爲那是幸福的滋味！這次牛排我同樣吃得非常美味，自豪感和驕傲感都寫在了臉上，因爲這是我自己親手做的。

夜晚吃完飯，站在家門前。心想其實煎牛排，就像“煎”人生。牛排就是反覆煎出來的那人生何嘗不是呢？只有經歷過，反覆的煎熬纔會成功，如果剛開始就放棄了，那哪有這美味的牛排呢？學習也不是這個道理嗎？想到這裏。我心裏暗暗決定一定要好好的學習，堅持努力，人生就是反覆煎熬出來的。