賣燒餅的張大爺作文800字

又是黃昏，落日灑在狹窄的小巷子裏，張大爺推着他的小車走出來，影子被拉得好長，他一邊用嘶啞的嗓音吆喝着：“賣燒餅嘞——六元一個啊——”一邊小心避讓行人和車輛。

小巷不足以讓兩輛車對向通行，加之有不少攤販的車子，更顯擁堵逼仄，而且充斥着各式各樣的奇怪味道，有令人反胃的剩菜味，有臭腳丫子味，有嗆人的油煙味，汽車尾氣味……走過這條小巷的人，一不留神就會磕碰剮蹭，心情不會好到哪裏去。儘管我不喜歡這條小巷，可我卻在內心覺得這個地方有城市中心消逝的東西，儘管我一開始道不明那是什麼。

我酷愛吃梅菜扣肉燒餅，偶然間，我嚐到了張大爺的燒餅，自那以後，臨近黃昏，我就會左手揣着母親給我的幾張零散的紙票飛奔到張大爺的攤子前。張大爺早已年過半百，雙鬢彷彿被冬日的雪花沾染上銀色，卻再也抖不掉。

張大爺就居住在小巷中一間低矮的房間裏：屋檐下的長繩上經常晾着乾的蘿蔔、排菜纓子，圓竹匾裏曬着切得細細的酸乾菜；房間裏擺着一排罈罈罐罐，壇蓋倒扣，罈子的槽沿灌了水，以起到密封作用，裏面是張大爺醃的幹酸菜——這是長沙本土的梅菜。

做梅菜扣肉的豬肉，每日在巷子裏一個屠夫老哥那裏訂購，只有他賣出的豬肉帶皮，而且他總把最適合做扣肉的一塊留給張大爺。長沙人吃扣肉，最愛浸漬透了醬油、蒸得軟爛又不失韌勁的豬皮，當然還有扣在肉下絆着豆豉、紅辣子粉的酸菜。

張大爺家的燒餅並不貴，僅用6元我便可以吃得肚子圓滾滾的。有一個下午，母親與我一同去買張大爺的燒餅。旁邊有個小男孩，他穿得普普通通，衣服袖口上有着小小的補丁與針線縫補過的痕跡。他的眼睛盯着燒餅，輕輕地吞嚥着口水。張大爺見了，彎腰慈愛地問道：“細伢仔，你要來一個燒餅嗎？”小男孩點點頭卻又搖搖頭，半晌才很小聲說：“張嗲嗲，我只有四塊錢，買不了燒餅。”張大爺說：“我給你做個4塊錢的小燒餅，你等等哦。”小男孩歡喜起來。張大爺給男孩新做的燒餅是小一點兒，比先做好的厚實很多。母親那天多買了兩個燒餅，我不解，詢問母親，她也只是笑笑。

張大爺的燒餅從不過夜，當天賣不完的，就分散給許多人，有街邊乞討的、有環衛工人、有灰頭灰臉的工人……有許多人經常勸告張大爺大可不必這樣，甚至講張大爺不會經營生意，張大爺也只是笑笑，最多說一句：“平時都是隔壁鄰舍照顧生意。”我終於明白城市中心流逝的東西是什麼，一種人間煙火氣，一種底層勞動人民相互幫扶的人情味。

聽說，小巷子列入這座城市的棚戶區改造中，巷子裏的老居民戀戀不捨又載欣載奔。到時搬入新安置小區了，張大爺的梅菜扣肉燒餅會不會繼續做下去？居委會給他吃了定心丸：國家政策扶植小攤小販，張大爺多年積蓄，足夠盤家小小店面，說不定會開成燒餅張網紅店哦！

張大爺舒暢地笑了，黝黑粗糙的臉，卻蹙縮成了一朵菊花！“賣燒餅嘞——六元一個啊——”聲音洪亮渾厚，迴盪在悠長的小巷……