炒蛋炒飯作文

今天，我要做一道著名的中華美食——蛋炒飯。

需要準備的食材有：兩個雞蛋、煮好的米飯。

首先，我從冰箱裏拿出雞蛋，在水龍頭下清洗了一下蛋殼，把蛋清和蛋黃打在準備好的小碗裏，攪拌均勻備用。接着，開火倒油，把鍋燒熱，再把打好的雞蛋倒進熱鍋裏。“嗞”的一聲，鍋裏冒起了油煙。等蛋液稍微凝固之後，我拿起鍋鏟開始翻炒雞蛋，媽媽說我炒雞蛋的樣子很像一個大廚師。翻炒了一會兒後，我在鍋里加入一點料酒，因爲料酒可以起到給雞蛋去腥味的作用。

雞蛋翻炒好之後，盛到碗裏備用。接着，我在鍋裏再倒上少許的油，油燒熱後，倒入事先煮好的白米飯，開始翻炒，讓每一粒米飯都能被加熱。米飯炒散之後，就可以把炒好的雞蛋倒入鍋中一起翻炒了。翻炒一會兒之後，再加入少許的鹽、雞精、白砂糖，將它們攪拌均勻就可以起鍋了！

媽媽吃着我做的蛋炒飯，連連稱讚：“這是我吃過最好吃的蛋炒飯。”雖然我不是大廚師，但是，我可以學着做一個小廚師呀！