西北之星——回族作文

五十五個少數民族就像五十五朵豔麗的花，散落神州大地；就像五十五顆閃耀的星星，墜入在祖國的懷抱中。在西北就有枝豔麗的花、閃耀的星星——回族。

說到回族，首當其衝他的美食了，有手撕羊肉、臊子面、饊子……其中獨具特色家喻戶曉的是羊肉泡饃。羊肉泡饃雖不是回族人發明的，但回族人卻把這食物改善得淋漓盡致，深得廣大老百姓的喜愛。吃羊肉泡饃可是要自己動手的，要先把兩塊饃掰碎，越小越入味，把饃丁倒入燒滾得羊湯裏，撒上蔥、香菜、羊肉、粉絲，很快熱氣騰騰、香氣四溢的羊肉泡饃便出鍋了。青中帶白的蔥，青翠欲滴的香菜，晶瑩剔透的粉絲，粉紅粉紅的羊肉，淡灰色的羊湯，旁邊放着一碟甜蒜。這麼美麗的外表不竟讓人迫不及待地端起碗拿起筷子來，“呲溜”一聲泡饃和羊湯一同遊進了你的口中，湯與饃在你口中不停地翻滾翻滾，那饃丁十分有嚼勁，它筋中帶韌，韌中帶筋，湯鮮美無比，它鮮中帶鹹，鹹中帶辣，回味無窮！再吃上幾片羊肉，頓時飄飄欲仙，騰雲駕霧，讓人慾罷不能。如此美食正是勤勞樸實的回族人民打造出來的。

回族的服裝也是別具特色，他們男子頭戴一頂白色的圓帽，身穿有許多圖案的大褂。女子則頭上戴着發罩，身披絲巾。服裝的特點與他們信仰的“伊斯蘭教”有關。

回族也是一個人才輩出的民族，古有膽識過人、七下西洋的鄭和，有備官上疏、直言皇上的海瑞；今有口若懸河的撒貝寧，能說會道的曹雲金……這些勤勞勇敢、智慧樸實的回民，用雙手打造出了別具特色的回族。

回族是一朵美麗的花朵，在神州大地盡情綻放；回族是一顆耀眼的星星，在祖國的懷抱閃閃發光。