第一次做拔絲紅薯作文600字

橙黃色的外皮酥脆，內裏的薯肉綿軟，令人吃過一次便難以忘卻，用筷子夾起還會拉出一條長長的絲，千萬別忘了還要在冷水裏蘸上一蘸，這麼一形容大家應該知道這道菜是什麼了吧，那就是在我記憶裏十分深刻的拔絲紅薯。

第一次見它是在貓店小街上的一個燒烤小店，這個店的老闆和爸爸相熟，見我們來吃就總想給我們桌添上幾道小菜，“給你們上道甜點吧？拔絲紅薯愛吃嗎？”伯伯問我道。

小孩子對甜食總是一點抵抗力都沒有，悄悄用眼睛瞟了瞟身旁的爸爸媽媽，見他們也沒有反對，便也不再掩飾自己心裏的渴望，嚥了咽口水點了點頭，伯伯看我這回答邊起身邊笑，和一旁的爸媽調侃了兩句小孩子心思就去了廚房。

那時我對拔絲紅薯的印象還停留在電視上的名菜教程，“先熱鍋炸紅薯，把紅薯炸成漂亮的金黃色後出鍋，再去炒白糖，把白糖炒融到能夠拉出絲的程度再把紅薯放進去，使鍋中的紅薯全部蘸上糖漿就完成了”。

想到這些不由對那份拔絲紅薯更多了幾份期待，和家人一邊聊天一邊分神去想拔絲紅薯的樣子，也沒讓我期待太久那道菜就來到了我的眼前，拿起筷子就要往嘴裏塞，被伯伯喊了暫停，他倒了杯水放在我們眼前，“把它往水裏蘸蘸會更脆的。”

聽了伯伯的話我按方法照做，紅薯來到我嘴裏時更脆了幾份，細細品味，小小的一條酥脆甜膩，拉出的絲也是晶瑩剔透，整道菜品從色相到味道就令人難以不道喜愛。

邊吃邊聽着爸爸和伯伯聊起來兩人童年的回憶，同學的近況，時不時還能看到兩人臉上那份對時間和歲月的感慨與對從前的懷念，逐漸，爸爸和伯伯已聊到了我們這一代，聊到了各自的近況，本滿滿當當盛着心意的一盤拔絲紅薯也被吃得只剩下了糖汁……