姥姥的味道作文800字

生活的味道，好像一桌宴席，讓人品味。有人喜歡酸，有人喜歡甜，有人喜歡辣，有人喜歡鹹……而我，最喜歡的是姥姥做的菜，那是一種難以形容的獨特的味道——那是屬於姥姥的味道。

我的姥姥已經六十多歲了，歲月的滄桑，在她的兩鬢留下了斑斑痕跡；生活的磨礪，讓她的兩眼閃爍着幹練的光芒。姥姥不僅持家有方，而且是美食的高手。不管什麼食材，經過她那勤勞的雙手打理，立時變成美味佳餚。不信？我給您介紹兩道姥姥做的菜吧。

姥姥最拿手的好菜是紅燒魚。姥爺買來新鮮的鯉魚，不一會兒，姥姥就把魚收拾得乾乾淨淨，然後開始做魚。姥姥先在魚的肚子上劃幾刀，然後撒上面粉，把魚放進滾燙的油鍋，“滋啦啦、滋啦啦”，翻幾個個，魚皮炸得黃洋洋的。把魚盛出，倒掉炸魚的油，還把魚放回鍋裏，撒上切好的蔥、姜、蒜，用一勺料酒噴一下，再放一勺醬油、一勺米醋、一勺白糖、幾粒大料、花椒，倒進開水，沒過魚身，開始燉了。不到五分鐘，“咕嘟、咕嘟”，開鍋了，滿屋都是魚香，饞得你恨不得馬上吃一口。大約20分鐘，魚燉好了，盛魚時，再撒上一點香菜，美味極了！逢年過節，家人聚餐，姥姥一定會獻上一個壓桌菜——紅燒魚。聽到衆人的誇讚，姥姥的臉上樂開了花。

姥姥第二拿手的好菜是烤大蝦。姥姥把新鮮的大蝦一個一個地洗乾淨，用剪刀把蝦背破開，取出蝦囊，剪掉蝦鬚，再洗幾遍，然後開始做蝦。姥姥先把鍋刷淨，倒上豆油，等油燒開了，把大蝦放進鍋裏，翻幾個回合，蝦身變紅了。再把事先調好的料酒、米醋、醬油、白糖、蔥姜、大料，放進鍋裏一噴，哇塞！蝦的美味立刻撲鼻而來。不饞得你流口水纔怪呢！吃完大蝦，再用蝦湯拌米飯，甭提多香了！看着我們一個個吃得紅光滿面，姥姥似乎忘記了所有的疲倦，閃着慈祥的目光注視着我們，笑得合不攏嘴。

姥姥不僅拿手紅燒魚、烤大蝦，而且會做紅燒肉、醬牛肉，燒青菜的手藝，也無人能比。姥姥做菜的味道，是誰也模仿不了的味道。那味道，浸透着姥姥對我們的愛，洋溢着姥姥對我們的情……