讓美食留戀在心中作文400字

童年中令我記憶最深的便是食物了，吃着故鄉的牛蛙肉，喝着美味的烏魚湯，那便是最大的享受了。

在江西，每天吃完中飯，奶奶總是會端上一碗牛蛙肉，和一盤可口的醬汁，給我們解饞、解暑。牛蛙肉嫩嫩的，咬上一小口，肉汁溢出來，與肉交織在一起，那種味道無法表述，但是你卻永遠也忘不了它。那盤醬汁更是奇妙，將牛蛙肉一沾，肉香會完完全全地滲出，把淡淡的肉香變得濃郁，頗有一種“淡妝濃抹總相宜”的韻味，簡直是絕配。這醬汁，也許只有咱江西老表能做出來吧。

不過光吃青蛙不能滿足我們的需求，還有江西的另一大特色便是黑烏魚。放了假，便是孩子們的天下，誰也無法料到他們鬧騰起來會是啥樣，磕磕碰碰也是難免的，烏魚的療傷能力便顯得重要了。隔一週左右，大人們都會做一碗烏魚湯來吃。黑烏魚的魚皮十分滑嫩，緊緊粘着魚肉，夾起一塊，放進嘴裏，這會使你感到很滿足、愉悅，藥效很可觀，要是你身上負傷，會感覺傷口有明顯癒合的傾向。

這些東西再好吃，也終將會成爲過往。現在，歲月使人們更加忙碌，美食，夢幻的味道也變成了童年回憶的痕跡，你無法不去留戀，也似乎無法將它重拾。

讓美食留戀在心中，讓故鄉的滋味回味於心房。