家鄉的風味食品作文六年級（通用5篇）

篇一：家鄉的風味食品作文六年級

田欣蕊

我生在菏澤，這裏是我親切的家鄉，這平凡的城市雖小，卻有着許多特色風味小吃，其中久名遠揚的，便是水煎包。

水煎包這名字，聽起來頗有農家氣息，只要你嘗一嘗，便久久不能忘卻，回味無窮，一股濃濃的家鄉氣息，使人感到莫名的熟悉與親切。

在熱氣騰騰的小店裏，煙霧繚繞，店主熟練的開始了水煎包從無到有的神奇之旅。先是將一大團面揉成長條狀，切成一個個小巧玲瓏的劑子，實心的面塊在雪白的麪粉上跳躍，裹足了精華，飽滿而有彈性地揚起了陣陣粉霧。在擀麪杖的一番昇華下，變成了一個個薄如蟬翼卻牢不可破的麪皮，渾圓精美，店主嫺熟的手上下翻飛，這輕薄的麪皮，也隨着那雙裹滿了麪粉的手，一個個在空中翩然起舞着落入粉塵之中，如同從夜中飄然劃落的星辰，接連不斷的墜入“星雲”。“譁——”油鍋蓋子猛然揭開，油星四濺，幾種不同的餡子隨着油鍋下的火焰慢慢平息而逐漸冷卻。不一會，每個麪皮裏都有了一團香而膩的餡團，有的是豬肉大蔥，有的是豬肉粉條，還有的是菜餡，真是應有盡有。重頭戲來了！這些個小巧的包子在火焰與熾熱的油汁中翻滾着，跳躍着，火舌撩動，晶瑩的濃油包裹着小包子很快形成一層薄膜，在明晃晃的燈下格外耀眼透亮。汁液咕咕作響，沸騰冒泡，水煎包很快炸至兩面金黃，香氣撲鼻，勾起了每一個人的饞蟲，恨不得立刻吞入口中……

好不容易坐下來，來不及休息一下，水煎包就已經在考驗着人們的意志力了。迫不及待的一手抓住，光是那氣味，就足以讓人按捺不住，如今拿在手裏，不論是酥脆油膩的手感，還是金黃的色澤，都讓人們不約而同的嚥了口口水。

一口下去，脆皮嘎吱作響，讓人萬分愉悅，享受着口齒之間充滿鹹香的口感。再咬一口，便已嚐到了餡，入口即化，香香糯糯，回味無窮……

這便是水煎包的魅力，自帶的家鄉氣息，使人慾罷不能。不論是菏澤小康家庭還是富貴之家，都對這小小的，平凡的水煎包情有獨鍾。

篇二：家鄉的風味食品作文六年級

俗話說：“離家三裏遠，別是一鄉風。”民以食爲天，相信每個地方都有那裏的地方特色，風味小吃。我們家鄉，最讓我自豪的，是肩負着跨年任務的——餃子。

餃子的做法很簡單。首先，把鮮肉剁碎，調成肉餡。然後和huò好面，在案板上灑上面粉，使勁盤、揉，成型後，切成大小相同的小面劑。接着擀出厚薄適中的餃子皮（太薄易爛，太厚就不好吃了）。皮擀好後，在皮中央放適量的餡兒（要不餃子的“肚子”要麼是扁扁的，要麼會撐破的）。最後就是給餃子“封頂”了。把皮對摺，餡兒包在裏面，然後把餃子的“耳朵”捏出來，餃子就包好了！（製作方法）

把包好的餃子放進開水裏去煮，煮餃子時，一定要有耐心。什麼時候，水沸騰了，餃子也一個個歡快地躍上來，餃子就煮熟了！

餃子出鍋了！你瞧！那餃子白白胖胖的，讓人看着滿心歡喜。拿出調好的餃子醋——吃餃子時，如果沒有餃子醋，就彷彿寫作文，沒有“點睛之筆”一樣，頓時失了光彩。拿起筷子，夾了一個餃子，蘸點餃子醋，輕輕吹一吹，放進嘴裏，慢慢咀嚼，餃子餡兒的湯汁順着嘴脣滑入口腔，頓時四溢的肉汁挑逗着你的味蕾，令你心裏有一種無法形容的滿足感！吃完餃子，總要喝一碗熱騰騰的餃子湯。這清湯看起來跟水沒什麼區別，但是一喝下去，感覺就不一樣了：胸口暖暖的，心也溫溫的。

我愛家鄉的餃子！它雖然不是什麼佳餚，但是貼近市井家庭，給我一種溫暖的感覺……

篇三：家鄉的風味食品作文六年級

田恬

有一種味道，時間衝不淡、記憶抹不去、距離拉不遠，這就是家鄉風味食品的味道。我感覺，我們家鄉的風味食品要數羊肉湯了。

羊肉湯的做法很簡單。先把羊骨頭放入鍋中熬湯。再把新鮮羊肉和羊雜一塊兒投入鍋中，煮上一會兒。煮熟後撈出來瀝乾，切成薄片放到開水中一氽，再倒入湯碗中，衝入滾燙的羊肉湯，還可以撒上一些蔥花，好吃又好看。這樣就大功告成了。

當熱氣騰騰香氣四溢的羊肉湯端到我面前時，我的口水都流了出來。瞧！乳白色的羊肉湯上浮着一層碧綠的蔥花，再加上碗中浮着的星星點點的油花兒，真是好看極了！還未入嘴，羊肉湯的香味就已經鑽入了我的鼻子中，讓我的心也跟着醉了。那種味道油而不膩，散發着羊肉醇香和蔥的清香，讓人垂涎欲滴。我先喝了一口羊肉湯，含在嘴裏。啊！齒縫瞬間被美味包裹了。嘴裏也溢滿了湯的香味，咽一口下去。嗯，鹹淡控制得剛剛好，羊肉的腥味也被蓋住了，真感覺山珍海味都不如這一碗濃香的羊肉湯。

羊肉也被煮得十分熟透，入嘴即化。夾一塊放在嘴裏，鮮嫩而不失勁道。再吸一口湯，讓羊肉浸滿了湯汁，爽極了！索性就大口大口地喝起來，雖然燙得直縮脖子，卻感覺燙的比涼的要好喝，也就十分滿足。一碗湯一會兒就喝完了，一滴不剩。咂咂嘴，嘴裏還瀰漫着羊肉湯的香味。

這就是我家鄉的風味食品，一種時間衝不淡、記憶抹不去、距離拉不遠的味道。

篇四：家鄉的風味食品作文六年級

褚軍瑞

我的家鄉是被譽爲“牡丹之鄉”的菏澤，這裏的風味美食應有盡有：羊肉湯、胡辣湯、水煎包……其中面泡子只在魯西南一帶有，是名副其實的菏澤美味。

面泡子這一聽起來充滿純樸鄉情的美食，做法也是很複雜的。首先盆裏加入適量溫水，放入少許食鹽、食用鹼，攪拌均勻，接着倒入一定量麪粉，攪拌成稠糊狀，然後反覆摔打麪糊，直至麪糊表面光滑細膩、有氣泡，氣泡越多，炸出的面泡就會更宣軟蓬鬆，這是對原料最好的磨練，等面醒發好之後，雙手各支一根筷，快速纏繞托起，迅速丟入油鍋中，隨着麪糰慢慢漲起來，顏色由白變至金黃，充滿濃濃菏味的小吃也進入了千家萬戶的餐桌。

剛出鍋的面泡子是最美味的。幾個靈巧而輕盈的面泡端上桌來，只見它們如同金色的小燈籠，底盤又扁又平，而上半部分卻虛中有實，虛虛實實中被外面一層金黃外衣裹住，整個面泡又像一個燈泡。面泡和油條味道差不多，但比油條更加酥軟。抓起一個油油的面泡子，並無幾分重量。送到嘴裏輕輕一咬，只聽“咔吱”一聲，薄皮碎裂，卻不掉渣，牙齒陷入裏面由面組成的軟牀中，脣齒隨着嘴巴的合併，也能感受到一條又一條絲線被掙斷，軟嫩可口，真正的外酥裏嫩，咀嚼後嚥下，口中依然留有餘香，真正的“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”。如果廚師有心，你或許會看到面泡裏鑲着些許蔥花，如同萬樹叢中一點紅，恰到好處。

面泡子還常常與胡辣湯等配在一起。而我個人認爲搭配豆漿會更好。面泡子蘸上一下豆漿，有着許多小洞的面泡將豆漿吸收殆盡，入口後漿汁爆出，甚是美味。家鄉美好的一天，從早餐開始，從面泡子開始，裏裏外外，充斥着家鄉的氣息。

篇五：家鄉的風味食品作文六年級

家鄉的風味食品——靈寶燒餅夾肉

各地都有風味美食，我們靈寶的特色美食更是數不勝數：羊肉湯，燒餅夾肉，豆腐腦，脂油餅…可對我來說，還是燒餅夾肉最好吃。

站在玻璃窗邊，看廚師從鍋裏來出大塊滷肉，口水都要流下來了。“咚咚咚”別以爲這是哪裏在打鼓，是廚師剁肉的聲音啊！切碎肉後，再根據自己的喜好加入蒜、青椒碎，

配上烤好的酥脆燒餅，大功告成！別看這只是小小的燒餅夾肉，和麪、揉麪、打餅、滷肉、配料……一道工序都不可少呢！

咬一口，微辣的蒜配以鹹香的滷肉，香死人啦！酥脆的燒餅焦黃，一咬嘎嘣脆。外面一層餅，裏面裹滿了肉，雖有肥肉卻一點兒都不膩。不知是和麪有絕技，還是滷肉的滷汁有祕方，除了靈寶人，誰也學不會做這燒餅夾肉。外地人做出來的燒餅夾肉，要麼燒餅不夠焦脆，要麼滷肉滷不入味，一吃讓人感覺不對勁兒。

與靈寶毗鄰的陝西省潼關縣，也有肉夾饃，別看它們都是一個燒餅裏夾上滷肉，風味卻截然不同。靈寶燒餅夾肉餅更脆，肉更香。

你隨便走到一家燒餅夾肉店裏，店裏店外人滿爲患。“請二十六號取餐”，這是高檔的餐廳纔會有的聲音，而燒餅夾肉作爲“小吃”，絕不可能出現這一幕。這兒只有排成長龍的隊伍和老闆的吆喝聲——“瘦一點還是肥一點”“要不要青椒、蒜”。

我每次走到街上看到有賣燒餅夾肉的，必定會上前買一個。也許是靈寶人心有靈犀吧，或者是靈寶人掌握了燒餅夾肉的真傳，每一家的味道都差別不大，一樣的餅子酥脆，肉濃香，也許這就是“靈寶風味”吧！

北京有烤鴨，東北有酸菜，寧波有湯圓，鄭州有燴麪，而靈寶首當其衝的必須是燒餅夾肉和羊肉湯了。羊肉湯館不少，卻沒有賣燒餅夾肉的小攤多。這些小攤像探子設下的針孔攝像頭，遍佈全靈寶，甚至傳得遠到鄭州、北京、上海。走在小巷中，轉個彎，一個靈寶燒餅夾肉小攤就蹦了出來。這就是我喜歡它的原因之一了。

外地人來靈寶做客，燒餅夾肉成了首選美食。因爲每個靈寶人都愛它。沒了它，靈寶的生活好像就少了些滋味。我愛我的家鄉，更愛燒餅夾肉——這個謎一樣的小吃。