家鄉的特產作文精簡

我的家鄉是南京，這裏是“六朝古都”“十朝都會”。這裏的特產也很多，有鹹中帶甜的鹽水鴨，有熱氣騰騰的小籠湯包，但要問我最喜歡的特產是什麼，那可得數可辣可鹹的鴨血粉絲湯了。

鴨血粉絲湯雖不像小籠湯包那樣具有與開國皇帝千絲萬縷的聯繫，也無皮肚面廢物利用的傳奇色彩，但是它獨特的製作過程造就了它成爲南京特產。

製作鴨血粉絲湯的過程並不複雜，反而極其簡單。首先，往大碗裏倒滿口感濃郁的湯汁。隨後，將冷凍過的鴨血切成一塊塊細細長長的條子，如小長方體一般，再將它們放入大碗中。接着放入幾塊豆腐果，豆腐果並不大，呈塊狀。然後，將不規則的鴨胗切成大大小小的鴨胗片，十分薄，表面平整。最後，這個小吃的主要成分——粉絲登場了。隨着大把大把的粉絲落入碗中，覆蓋着表面，鴨血粉絲湯便做成了。

剛上桌的鴨血粉絲湯還是很燙的，我們要耐心等待。等稍微涼了以後，不能着急喝湯，先嚐一塊鴨胗，便先讓你走進鴨血粉絲湯的味道。接着，你便可以大口大口地吃粉絲了。等快吃完的時候，湯也不那麼熱了。這時，喝上一兩口，那味道真爽。如果你不怕辣，還可以放辣油哦！

鴨血粉絲湯在南京也佔據着上等的地位。在夫子廟至大中橋那條街上，便有兩三家鴨血粉絲湯的店鋪。你什麼時候突然想吃鴨血粉絲湯了，附近便會有一家。

南京那美味的鴨血粉絲湯，我實在是太喜歡它了！