難忘的經歷—包餃子作文

春節是我國民間最隆重最熱鬧的傳統節日。在那天，家家戶戶都要貼春聯，掛燈籠，放煙花，看春晚，還要做一道必做的傳統小吃—餃子。餃子寓意着更歲交子，團圓福祿，所以除夕那一晚，我們全家都要吃餃子，祈求來年身體健康，平平安安。

除夕夜，奶奶做餡兒，爸爸擀皮，媽媽包餃子。看着餃子一個個被媽媽包好了，整整齊齊地放在托盤上時，我想：這應該很容易吧！於是，我自告奮勇加入包餃子的隊伍中。

我學着媽媽的樣子，將麪皮託在手掌上，輕輕地放一勺餡兒，餃子皮對摺，然後依次折出褶子，一個像餛飩一樣的餃子就做好了。當我得意地把餃子捧到家人面前時，他們哈哈大笑起來。媽媽說：“這哪是餃子啊？簡直是爪子喏！”

我不服氣，打算多試幾次。奶奶告訴我祕訣，餡兒不能太多也不能太少。餡太多，皮會破；餡太少，餃子包得像餛飩不夠飽滿。

於是我按照奶奶說的，用咖啡勺的量去挑餡兒，先把麪皮對摺，再在左右兩邊各折三個大小均勻的褶子，直到邊緣。就這樣，一個像模像樣的餃子就在我手裏誕生啦！它就像一隻白白胖胖的小鴿子，展翅欲飛，非常可愛！

通過這次包餃子的體驗，我明白了，很多事情並沒有看起來那麼簡單，需要我們多多嘗試，總結經驗，纔能有所收穫！我一定會記住這次難忘的經歷的。