我的拿手好戲作文滿分範文

別看我年紀小，我的廚藝可得到了爸爸的“真傳”。其中，我的拿手菜就是韭菜炒雞蛋。爲了練好這道菜，我可是失敗了多少次，嘗過不知多少次“糊”雞蛋呢！

那天，爸爸還沒有下班，我就開始忙碌起來，得到媽媽的認可的我的拿手好菜還沒讓我家大廚---爸爸品鑑呢，我下定決心這次一定要成功。我拿出三個雞蛋，先把雞蛋往碗沿上一磕，蛋殼裂開了，再輕輕一掰，蛋清、蛋黃像一道瀑布，流瀉到碗裏。我拿起筷子，按順時針方向熟練地攪動，一會兒就攪好了。我又將洗好的韭菜每隔兩釐米左右切一刀，放到盤子裏。

接着，我將花生油倒在鍋裏，油翻花時，我把打好的蛋液倒進鍋裏，只聽見“滋滋”的一聲，蛋液漸漸成餅，四周開始冒泡並鼓了起來，油隨之漸濺起來，幸好我身手敏捷，一閃身，成功逃脫“襲擊”。看着雞蛋餅成了黃白色時，我又用鏟子翻了個面，切碎。很快，雞蛋炒好了。把雞蛋盛出來放到一邊。我又重新放油，將韭菜倒進鍋裏，快速用鏟子翻炒着。看着韭菜漸漸變成暗綠色，我知道火候到了，就把炒好的雞蛋重新回一下鍋，同時撒上鹽和蔥花。

我將炒好的韭菜炒雞蛋呈在爸爸面前，爸爸拿起筷子，小心地把菜夾在嘴裏細細地品味着。我迫不及待地問：“味道怎麼樣？”爸爸說：“色香味俱全，可以打96分，不錯不錯。”你可以成爲我們家的“小神廚”了。””媽媽說：“這叫青出於藍而勝於藍嘛！你不看看師傅是誰！”“哈哈……”媽媽的話把我們都逗笑了。

看着爸爸媽媽的笑容，我想：“爸爸媽媽，你們辛苦了。”我一定要再做美味佳餚給你們嚐嚐。