家鄉美食作文參考

泱泱華夏，盛開着五十六朵民族之花，這五十六朵鮮花，朵朵不同，形態各異，五彩繽紛，不同的地區，不同的民族，都有着自己獨具特色的民俗。

今天，讓我給大家介紹一些我家鄉的美食吧，不過，在這之前大家先要準備好紙巾，免得一會兒口水流出來咯！

我的家鄉隨州，是中華民族最早的發祥地之一，隨州是炎帝神農故里，編鐘古樂之鄉，是中國歷史上的文化名城，當然小吃也是很有名的！

第一位出場的美食就是舌尖上的中國、遠方的家都曾介紹過的——湖北廣水市馬坪鎮的柺子飯。

柺子飯是有來歷的喲！以前馬坪鎮碼頭船來船往，生意繁華，拉船的縴夫們從早上忙到晚上，爲了填飽肚子，他們便將豬腳加上滷料，在食鹽等輔料滷製，另加上幾種葷素菜做成了“柺子飯”，聽說早上吃了柺子飯後一天都不會餓，用餐時，用一個碗盛上米飯，外加一個柺子，搭配幾種葷素菜，另外一個碗盛上米湯，柺子入口時肥而不膩，入口即化，香氣四溢，達到了落口消融的境界，一碗香噴噴的柺子飯擺在你面前便會讓你食慾大增。

第二位出場的美食是我們湖北隨州獨有美食——渣粑！豆腐全國各地都會做，但唯有湖北人將剩下的豆腐渣做成了美食，做豆腐剩下的豆腐渣放入鍋裏炒幹，再盛入到容器裏定型，放入鋪滿幹稻草的籃子裏密封，等它發酵，經過發酵後，豆渣上會長出一層白色的毛，將這毛輕輕撥掉之後，放入鍋中炒熟便可以食用了，渣粑軟軟的，像海綿一樣，含入嘴中微微一抿，便化了。

第三位出場的是湖北赫赫有名的熱乾麪！熱乾麪對於湖北人來說不僅僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴，熱乾麪不同於涼麪，湯麪，麪條要事先煮好，過冷和過油後，再淋上芝麻醬，香油等配料，麪條爽滑，濃濃的香味撲鼻而來，再加上各種拌料，色香味俱全。

這些小吃，已經成爲了湖北的招牌，一種情懷，一種回憶，一種鄉愁，聽完了我的家鄉美食介紹，有沒有忍不住流下口水，那麼你家鄉的小吃又是什麼呢？