第一次學做雞蛋煎餅作文800字

鼠年正月初二的早上，還在睡夢中的我就被撲鼻而來的香味給“勾”醒了。我睡眼朦朧地摸索着向香味的“起源地”——廚房走去，哦，原來是外婆正在給我們做美味可口的早餐呢——雞蛋煎餅！

看着外婆那嫺熟的手法，我覺得做這個煎餅應該很簡單吧，於是腦海裏蹦出來一個想法，我要自己動手做個雞蛋煎餅嚐嚐。外婆得知了我的想法，就把圍裙解下來給我穿上，哈哈，這時的我真像個帥氣的“小廚師”呢！我迫不及待地想開始我的製作了。

外婆說做煎餅的第一步就是和麪，這是一道非常重要的步驟，只有面和得好，做出來的煎餅口感纔會好。我按照外婆教我的步驟，先舀了幾勺麪粉放進一個大碗裏，然後加入水，用筷子不停地攪拌，直到看上去像牛奶一樣，讓面和水完全融合在一起。然後再拿一個乾淨的小碗，用來打雞蛋。打雞蛋要把蛋清和蛋黃完全打散爲止。最後還要準備好蔥花，蔥花可以用剪刀剪，剪得越細小越好。

我整裝完畢，接下來就是要煎餅了。我學着外婆的樣子，把平底鍋放在竈臺上，然後在平底鍋裏倒入少量的食用油，拿起鍋轉一下，使油能均勻地在鍋裏淌開來，然後再往鍋的中心緩緩地倒入和好的面，嘿嘿，它們真是乖巧，不用我動手，面已經均勻地在鍋裏躺平了。接着可是真的要煎咯，我又興奮又緊張。我小心翼翼的打着火，很快煎餅邊上開始冒出來一些黃色的小泡泡，就像一朵朵金黃色的小花，煎餅由中心向四周迅速地變透明，由液體變成了固體，真是神奇。這時聽到外婆說可以翻個面煎了，我連忙拿起鏟子給煎餅去翻面，由於手法不熟練，煎餅粘到一塊去了，我急得直跺腳，不知道該怎麼辦好。這時外婆在邊上用筷子輕輕一撥，煎餅便乖乖地展開了，真是調皮啊！接着我把蛋液均勻地撒到煎餅上，不一會兒香噴噴的味道就飄了上來，再撒上碧綠的蔥花，那香味更加誘人了，最後我用番茄醬在雞蛋餅上畫了個笑臉，關了火。哈哈，香噴噴的雞蛋餅就出鍋啦！

我成功啦，我看到雞蛋餅也對着我笑呢，彷彿說：“小夥子，你真棒！”看着美味的雞蛋餅我卻捨不得吃了，這可是我第一次做的雞蛋煎餅呢！