紅團作文

2019“我們的年”民俗文化嘉年華在莆田市羣衆藝術館舉行。來到場內只見鑼鼓喧天、絲竹悠揚，有舞龍表演的、皁隸舞表演的、寫春聯、大紅燈籠寫娃氏、地方特色風味小吃等等。雖然纔到臘月二十，但已透出濃濃的年味。

當我來到湄洲館時，被湄洲島的紅團吸引住了。在現場阿姨的指導下我學着做起了紅團，先拿塊糯米麪團，把它捏成碗形的薄皮，然後把預先做好的圓形綠豆餡放進去，收口包好，放在糯米粉和紅色染料混合的盤子中，一邊着色一邊把它搓成光滑的圓球狀，再把它放在紅團模具中小心地用力壓平，然後翻過印模輕輕一扣，一個淡紅色的紅團就做出來了。剪張“雞葉”墊在紅團下了上籠蒸煮，不一會兒煮熟的紅團熱騰騰香噴噴的出籠了，直叫人垂涎欲滴，浮想聯翩。紅團是莆仙人辭年拜謝神靈和祭祀祖先的必備品，它也會出現在迎親隊伍中，給長輩祝壽和孩子滿月的喜宴上。

紅團，這小小的食物以其說是莆仙當地傳統美食，何不如說是莆仙人的一種精神寄託，那鮮紅的顏色寓意着對美好生活紅紅火火的追求，圓圓的形狀象徵着闔家和睦，團團圓圓。紅團寄託了莆仙人民太多的祈願，親情和尊重。