學做雞蛋羹作文

我喜歡吃媽媽做的雞蛋羹。淡黃的色澤，潤滑的口感，媽媽會在上面撒上幾勺肉末湯，那口感簡直妙不可言。今晚我想試試自己做一次。

我拿出一個雞蛋打在碗裏，金黃的蛋黃晶瑩透亮。我想挑出那些白絮，可白絮就是要跟我作對，怎麼也挑不出來，但媽媽輕輕一挑，那白絮一下子就出來了，看來做什麼事都是熟能生巧。接着我往碗裏倒了點水，開始攪拌，蛋液上面浮上了很多泡泡，我拿勺子想把泡泡挑掉，結果那泡泡非常調皮，在碗裏滑來滑去，我一氣之下，一用力差點把碗給打翻。我往蛋液里加了點鹽和雞精，燒開水，放到鍋裏蒸。我遵照媽媽的方法，在碗上加了個蓋子。媽媽說這樣鍋裏的水蒸氣就不會滴到蛋液裏了，蒸出來的雞蛋羹纔會嫩滑。過了8分鐘，我滿心歡喜地揭開鍋蓋，結果意外發現碗裏的還是流動的蛋液，我只好耐心地把鍋蓋蓋上。一個5分鐘，兩個5分鐘。當我第三次揭開鍋蓋時，我人生中第一個親手做的雞蛋羹還是沒有凝固。這到底是爲什麼？原來這個碗的碗壁太厚了，沒法蒸熟。看來做事情只要一步錯就步步錯。

正如爸爸所說，工欲善其事，必先利其器，相信我下一次做的雞蛋羹一定非常美味。