居家美味出鍋記作文

我愛吃酸辣土豆絲。媽媽說，自己做的纔是最好吃的，真的嗎？我決定向媽媽學做酸辣土豆絲。

趁着居家生活，時間豐富，說幹就幹！先把一個大土豆洗乾淨，刨去皮。三個小紅辣椒去蒂，兩瓣大蒜去皮，準備工作進行得很順利，我得意得差點以爲自己是個大廚了。

可難題馬上就來了：才第一次和菜刀親密接觸的我，怎麼把圓圓的大土豆切成絲呢？“先把土豆切成兩半，把平的那面放在砧板上，切成薄片，再一片片疊好切成絲。”老媽說得簡潔明瞭。嗯，聽上去蠻簡單的。我拿起刀，往土豆上用力一切，由於土豆太大個，刀卡在一釐米深的地方動不了了。於是，我雙手舉起帶着土豆的菜刀，用力往下一砍，哈哈，土豆成功地一分爲二。可是，其中半個“調皮”地滾到了地上。好吧，洗乾淨，繼續。我學着媽媽平時的樣子，左手固定土豆，右手拿刀，先切片，再切絲。費了我不少時間，終於完工，看看成果，厚的，薄的，粗的，細的，長的，短的，砧板上“躺着”形態各異的土豆絲。不過我還是挺滿意的，這畢竟是我的第一次呀。把切好的土豆絲沖洗了下，瀝乾水放在一旁。

接着，在媽媽的指令中，我打開火，等鍋燒熱，倒入適當的油。看着沸騰的油，我有點膽怯了。在“自力更生，豐衣足食”的鼓勵下，我硬着頭皮把辣椒，大蒜遠遠地“扔進”鍋裏。只聽見“劈里啪啦”一陣亂響，鍋裏的辣椒，大蒜“跳起了舞”。“哎呦”！我的臉頰一下刺痛，一定是辣椒油在嘲笑我的膽小了！這反而激起了我的勇氣。我迅速把土豆絲倒入鍋中，快速用鏟子來“對付”它們。左一下，右一下，只見土豆絲在鍋裏不斷飛舞，發出“沙拉沙拉”的聲音，再加上鍋鏟的與鍋碰撞的“叮叮噹噹”聲，我家響起了一曲歡快的“廚房之歌”！

加鹽，加醋，一股酸爽味衝進我的鼻子，我差點兒流出了口水。土豆絲很快就可以出鍋了，裝盤，撒一點蔥花，嘗一口，又酸又辣，好吃！自己做的，果然多出了一點特別的味道，這難道就是傳說中生活的味道？