餃子作文400字優秀作文

餃子是我國的傳統美食之一，源於古代的角子，原名“嬌耳”，又叫水餃，距今已有一千八百多年的歷史，其餡料多樣，可飯可菜，十分美味。

民謠說“大寒小寒，吃餃子過年”，每逢過年，打開電視，一家人坐在一起，看着春晚，吃着年夜飯，闔家上下其樂融融，最後收尾端上一盤熱騰騰的餃子，那滋味別提有多美了。

俗話說：好吃不過餃子。餃子的做法簡單，活好面，搓成條，切成團，再用擀麪杖擀成圓圓的餃皮備用；再將剁好的菜和肉和在一起，加上少許油、鹽醬油和蔥薑末，攪拌均勻，做成餃子餡；然後用筷子或勺子取出適當的餃餡，放在餃皮的中間，怕餃皮開口的話，可以在餃皮的周邊稍微抹點清水，增加餃皮的粘合度。然後將麪皮對摺邊口捏緊，就成爲餃子了。根據各人的習慣不同，餃子的形狀也有多樣，我們家會把餃子包成帶波浪邊的月牙狀。

包完之後，當然要給這些可愛的小傢伙們洗個熱水澡，開鍋後用半碗涼水再讓它們滾三滾，就可以出鍋了，蘸上加了辣醬的醋，咬上那麼一口，鮮香入口，汁水直流，那滋味，絕了！

吃不完的餃子還可以凍起來，做成煎餃，那也一樣十分的美味，對了我喜歡吃芹菜和薺菜餡的，真是百吃不厭！

我真得感謝第一個做成餃子的人。