老爸的酸菜魚作文550字

要說我家誰做飯最好吃！非爸爸莫屬。我最愛吃老爸做的飯菜，只要想想，就會忍不住流口水。

今天我和老爸一起做酸菜魚。我當老爸的下手，幫忙洗洗菜、擺擺盤。

輕輕打開水龍頭，清澈潔淨的水姑娘唱着歌兒“嘩嘩譁”地流出來。我溫柔地把豆芽放在水姑娘的懷中，給它泡一泡，再把豆芽的細尾巴掐掉。魚已經被老爸片成了薄片，擺成一隻只蝴蝶，停在盤子中。老爸說這是蝴蝶片。魚頭、魚尾和魚骨被放在了另一個盤子裏。在老爸的指導下，我倒了些米酒和鹽在魚上，老爸說作用是去腥。

一切準備就緒，老爸“嗒”地一聲把煤氣竈打開，頓時藍色的火苗竄了出來，等鍋燒熱後倒一點油進去，隨後，老爸瀟灑地一揚手：魚頭、魚骨躍入鐵鍋。伴着“呲啦呲啦”的聲響，原來粉紅色的魚肉慢慢變成了白色，再由白變成金黃色。“該你出手了！”老爸指揮道。於是，我把事先準備好的礦泉水“譁”地一下倒進鍋裏。接着把豆芽和酸菜下鍋，蓋上鍋蓋。不一會，鍋裏就“咕嘟咕嘟”地冒起了泡泡。湯的顏色也變成了奶白色。這時，老爸把魚片一片一片放到了湯裏，我把檸檬片也放進去，蓋上鍋蓋一分鐘，酸菜魚大功告成。

乳白色的魚湯中浸潤着細膩鮮嫩的魚片，褐色的酸菜點綴其中，喝一口湯，鮮！吃一片魚，嫩！還有什麼菜能比老爸親手做的魚更美味呢？

我愛老爸的酸菜魚，更愛和老爸一起做酸菜魚的時光。